Il aglio o l'aglio giovane, che altro non è che la pianta dell'aglio in uno stato più giovane, sono molto apprezzati per il loro consumo nutrizionale, e hanno un gran numero di proprietà benefiche per la salute, oltre al loro ottimo sapore, come l'aglio ma più morbido .
Se vuoi imparare come coltivare il tuo aglio in casa per avere ingredienti biologici e della migliore qualità, unisciti a noi in questo articolo Green Ecologist su come piantare l'aglio passo dopo passo.
Quando piantare i germogli di aglio?
La cosa migliore dell'aglio giovane o dell'aglio è che, poiché ciò che raccoglieremo sono in realtà giovani germogli, ci vuole molto meno tempo per avere il raccolto pronto per essere raccolto. Per questo motivo, mentre la raccolta tradizionale dell'aglio richiede più di 6 mesi, quella dell'aglio giovane sarà inferiore ai due mesi, intorno ai 45 giorni.
Grazie a ciò, anche il margine di impianto è molto più alto. Poiché ciò che bisogna evitare nella coltivazione dell'aglio sono i mesi più caldi, la raccolta dell'aglio giovane può essere effettuata dalla fine dell'estate fino praticamente alla fine dell'inverno. Infatti, data la rapidità del suo processo di coltivazione e raccolta, l'ideale è piantare l'aglio in modo sfalsato dall'inizio dell'autunno, in modo che possiamo goderci il nostro raccolto di aglio fresco fino alla primavera.
Come piantare l'aglio passo dopo passo
Piantare aglio per raccogliere l'aglio È un processo molto simile alla coltivazione dell'aglio normale, anche se ci sono alcune differenze.
- La prima cosa sarà preparare il terreno. L'aglio giovane cresce nutrendosi fondamentalmente delle sostanze nutritive contenute negli stessi chiodi di garofano del bulbo d'aglio, quindi non sarà necessario concimare molto il terreno. Basterà infatti preparare un piccolo strato di compost o di lombrichi alla base dove andremo ad interrarli. Ti consigliamo questo altro articolo su Come fare l'humus di lombrico in modo che tu possa imparare a preparare il tuo compost organico di questo tipo.
- Una volta che hai il terreno pronto, seppellire l'aglio o i bulbi di questa pianta profonda circa 5 o 6 centimetri, più di quella richiesta dalla comune coltivazione dell'aglio, poiché qui ci interessa avere un fusto più lungo, poiché è quello che poi consumeremo. Tieni presente che, sebbene sia possibile piantare l'aglio con i suoi denti separatamente, la maggior parte degli esperti consiglia seminare teste d'aglio intere, senza altra preparazione che sbucciare leggermente gli strati esterni per facilitare la germinazione degli spicchi d'aglio, anch'essa non necessaria. Assicurati di piantare le teste d'aglio con le loro piccole radici verso il basso e le parti taglienti verso l'alto, o avranno molti problemi a germinare.
- Dopo averli seppelliti, ricoprire nuovamente l'area con dello sporco e innaffia un po' inumidire, senza allagare.
- Al termine, se hai la cenere del camino, puoi aggiungere uno strato sottile al terreno per aggiungere un po 'di potassio al terreno, o invece del tè alla banana, poiché l'aglio è molto grato per questo nutriente.
Aglio giovane in vaso: come piantarlo
Per piantare l'aglio in una pentola, sarà sufficiente seguire queste indicazioni:
- Procurati un contenitore o una pentola che ne contenga circa un paio 10 cm di profondità. Per il resto, il processo è abbastanza simile a quello della coltivazione in giardino.
- Quando si prepara il substrato, tenere presente che l'aglio non richiede una grande quantità di azoto, quindi non sarà necessario aggiungere fertilizzante alla solita miscela. Invece, le opzioni di cenere di legno o tè alla banana daranno risultati migliori, come discusso in precedenza, per potassio che contengono.
- Seppellire le teste d'aglio intere se il vaso ha spazio sufficiente o, se è stretto o molto lungo, piantali a chiodi di garofano, a pochi centimetri l'uno dall'altro.
- Innaffia dopo la semina, e in circa 45 giorni il vostro aglio sarà pronto per essere raccolto. Ricorda che quando le punte dei germogli ingialliscono, sarà il momento della raccolta.
Oltre a questi passaggi e suggerimenti, ti consigliamo di conoscere le informazioni che ti portiamo in questo altro post su Piantare aglio: come e quando farlo.
Aglio giovane: cure di base
L'aglio richiede pochissime cure. Qui vi lasciamo una guida pratica con il cura di base dei germogli di aglio:
- È una coltura che necessita di poca acqua e pochi nutrienti, oltre ad essere molto fugace.
- Utilizzare terreni senza fertilizzante azotato in eccesso.
- Innaffia il tuo aglio giovane solo quando il terreno è asciutto, poiché non richiedono umidità costante. Naturalmente, circa 20 giorni prima della raccolta, è importante smettere di annaffiarle.
- Si consiglia inoltre di mantenere l'area dell'aglio pulita da eventuali erbacce, poiché potrebbe privare queste piante dell'acqua e dei nutrienti di cui hanno bisogno.
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