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Fino al stabilimenti adatti Per prezzo e qualità, acquistare carne priva di antibiotici e ormoni, da animali provenienti da allevamenti biologici certificati, sembra una missione impossibile.
Spesso sono più i problemi logistici che i problemi di tasca a farci desistere e, anche se acquistare carne biologica può essere una bella odissea, è anche vero che una volta individuati i punti vendita che ci interessano, tutto diventa molto più facile.
Fino al carne biologica non è un prodotto del tipico corner store o dei grandi supermercati, acquistarlo sarà un piccolo grattacapo. Certo, la verità è che grazie alla rete, acquistarlo online e riceverlo a casa rende le cose molto più facili.
Carne biologica a domicilio
Come abbiamo sottolineato, il carne biologica a casa è un'altra opzione interessante. Troveremo negozi online che spediscono da piccole quantità (mezzo chilo o un chilo) a scatole. Alcuni di loro sono supermercati specializzati in articoli biologici o macellerie online, ci sono anche aziende agricole che lo fanno direttamente, senza intermediari.
Anche se oggi è come cercare un ago in un pagliaio, non escludiamo la possibilità che i grandi supermercati inseriscano presto la carne fresca biologica tra i loro prodotti bio o le loro linee bio white label. In questo caso, l'acquisto di questo tipo di carne potrebbe essere effettuato comodamente, da casa o in loco, insieme ad altri prodotti.
E infine, suggerisco a riflessione: il carne biologica Può essere interessante da un approccio animalesco (sebbene ogni macello equivalga a maltrattamenti) e da una migliore salute del consumatore, ma la verità è che esce a picco e la sua produzione è ancora uno spreco di risorse. A parte il fatto che il benessere di un animale è lontano dagli allevamenti, i dati più rappresentativi potrebbero essere i seguenti: con una sola mucca un essere umano vive quasi un anno, mentre i cereali che quella mucca ha mangiato durante la sua vita alimenterei dieci volte di più, circa un decennio. Lo lascio lì.
Vicino a casa tua
Dal momento che la carne È un prodotto fresco, a meno che di solito lo congeliamo, il suo acquisto richiede una certa vicinanza o regolarità di acquisto. Pertanto, sarebbe opportuno informarsi vicino alla nostra zona, chiedendo in macellerie e mercati, richiedendo sempre il logo.
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