I frutti fanno parte dei grandi doni che Madre Natura ci fa quotidianamente. Sono buonissimi, sono sani e ci aiutano a mantenerci in forma, ma in più il Pianeta ce ne offre una grande varietà. Sebbene, per avere un comportamento ecologico, sia necessario consumare prodotti e frutta locali, poiché l'impronta di carbonio lasciata da quelli esportati è enorme, abbiamo la possibilità di cercare quelli che sono stati coltivati biologicamente. Infatti, la coltivazione di frutti tropicali biologici è in forte espansione. Inoltre, se viaggiamo in alcuni dei paesi in cui vengono coltivati, avremo una grande opportunità di consumarli. All'Ecologo Verde ti offriamo un elenco di frutti esotici che ti piacerà conoscere e prova.
Rambutan
Questo frutto esotico dall'aspetto delizioso che ha il sapore di un mix tra cocco, ananas e litchi È originario di arcipelago malese. In questa lingua autoctona infatti il significato del suo nome è "peloso", la cui origine non è difficile da indovinare guardando l'aspetto del frutto. Forse a causa di quei "peli" disordinati potrebbe sembrare rambutan poco appetitoso, ma una volta sbucciato si ottiene un frutto fresco e tenero con consistenza e sapore simile a quello dell'uva, per via di quella miscela di agrodolce. Può essere consumato crudo, anche se in alcune città malesi viene cotto con zucchero e chiodi di garofano aromatici e consumato come dessert. Nonostante provenga dall'Asia, il rambutan sta diventando così popolare che attualmente viene coltivato in altri paesi, come il Messico o le Hawaii.
Physalis
Probabilmente il nome non ti dice nulla, ma è possibile che tu abbia già visto questo frutto in qualche occasione, in ristoranti di cucina internazionale o come decorazione del dessert, poiché visivamente è molto bello ed è perfetto per la decorazione dei piatti. In realtà è una pianta tropicale, tipica delle regioni calde e temperate, famiglia delle Solanacee. Nonostante il suo aspetto sofisticato, non è un frutto in quanto tale, ma proviene dalla famiglia dei pomodori e delle melanzane. Ha un sapore acido, senza essere dolce, quindi, alla fine, ci renderemo conto che non è così diverso da a pomodoro ciliegino.
Sono originari di regioni del Sud AmericaSebbene siano coltivati in alcune zone dell'Asia, per questo motivo li abbiamo visti occasionalmente nei ristoranti asiatici. La cosa più bella di questo frutto, oltre alla sua bellezza e al colore arancio intenso, è che possiamo mangiarlo sia con i dolci (con una torta al cioccolato e crema sono buonissimi), sia con cibi salati (li troviamo spesso in accompagnamento alla pasta piatti).
Cucumis metuliferus
Il nome sembra poco appetitoso, sebbene questo frutto sia anche conosciuto come cetriolo africano. Senza dubbio è un frutto che dovremmo provare qualche volta nella vita; in realtà proviene da una pianta fiorita che proviene dalla stessa famiglia dei meloni e dei cetrioli. Ha una forma simile a quella di un melone, ma la sua buccia presenta protuberanze di diverso colore. Come il precedente, può essere consumato con lo zucchero (ha un gusto e una consistenza che potremmo definire un misto tra kiwi e banana) o in insalata, con sale, che lo rende più simile al cetriolo.
è originario dell'Africa, ma, da tempo, è coltivato anche in altre zone, tra cui Almúñecar, in Spagna. Anche in Israele, Argentina, Stati Uniti e Australia.
Ti piacerà per il colore verde intenso della polpa, molto ricca e succosa; Inoltre, questi frutti sono un'enorme fonte di vitamina C e fibre. Come curiosità, questo esotico "cetriolo" è diventato popolare quando è apparso in una scena di "Star Trek".
Mangostano viola
Questo frutto, che proviene da a albero tropicale indonesiano, può essere definito come aromatico, fresco e dolce. All'assaggio ricorda il limone e la pesca ed è indubbiamente molto gradevole alla vista. La sua consistenza è anche un piacere per le papille gustative. Viene dall'Asia meridionale e ha un detto popolare che la regina Vittoria disse che avrebbe dato 100 sterline alla persona che poteva portarle un mangostano fresco. Forse, la sua polpa è così morbida e dolce grazie alla scorza che lo protegge, ecco perché non è facile da sbucciare.
Il mangostano è diventato molto famoso e potremmo dire che oggi è qualcosa come la regina dei frutti esotici. Gli amanti di questo frutto dicono che il lusso si sente quando lo si mangia e che non lo cambierebbero nemmeno per il migliore dei dolci. Oggi viene coltivato nello stato di New York, dove può essere acquistato per 45 dollari al chilo.
frutto padanus
il padano -anche conosciuto come hala albero- Proviene dall'Australia, dall'Indonesia e da alcune isole tropicali dell'Oceano Pacifico e il suo frutto fa pensare ad un ananas dall'aspetto esotico. Certo, a prescindere dal suo sapore, il suo aspetto esteriore non lascia indifferente nessuno, tanto che a volte viene utilizzato per decorare case e tavole. Il guscio è fibroso e duro, per questo ricorda un ananas che produce pinoli. Il frutto può essere consumato crudo o cotto e si dice sia molto benefico per i denti, ecco perché alcune sue parti vengono utilizzate come filo interdentale. Inoltre, le foglie di questo albero vengono utilizzate per realizzare cestini e borse e si ritiene che abbiano importanti proprietà medicinali.
Il frutto della Monstera deliciosa
Solo il suo nome ci dà un indizio del suo ottimo gusto. La pianta che porta questo frutto, chiamata ceriman o costola di Adamo Per la curiosa forma delle sue foglie, appartiene alla famiglia dei rampicanti e proviene dalle giungle tropicali del Messico. Sembra più una spiga di grano che un frutto, ma abbiamo anche riscontrato una certa somiglianza con un ananas. Chi l'ha provato dice che ha il sapore di una combinazione di banana matura, ananas e mango.
Tuttavia, nonostante il suo nome amabile, la deliziosa mostera può essere tossica. Di tutta la pianta, puoi mangiare i frutti solo quando sono maturi, mai prima. Devi aspettare un anno perché maturi; consumarlo prima può essere molto pericoloso.
Durio
A Sud-est asiatico l'hanno chiaro. Durio è il "re dei frutti", sebbene sia sconosciuto in gran parte del mondo. Non molti occidentali l'hanno provato, anche se coloro che hanno descritto il suo gusto come "una crema pasticcera alle mandorle". Ha un aroma molto sgradevole, spesso paragonato a quello di un calzino sudato o una cipolla, anche se per molte persone l'odore terribile ne vale la pena per il suo sapore incredibile.
crema di mele
Uno dei più conosciuti in questa lista, probabilmente perché è venduto in molti fruttivendoli spagnoli. È caratterizzato da una pasta liscia e una polpa molto dolce con grossi semi neri, che possiamo successivamente aspirare per raschiare i resti di crema di mele. Lo definiremmo un incrocio tra la banana (per la sua consistenza morbida) e l'ananas (per la sua dolcezza), anche se molti dicono che ha un sapore di caramello. All'esterno sembrano un carciofo.
Sebbene siano in realtà originari delle Ande, sono stati a lungo coltivati in climi mediterranei. Alcuni decenni fa hanno iniziato a essere piantati in Italia e Spagna, ecco perché li possiamo vedere nei nostri fruttivendoli, anche se non è comune trovarli nei negozi di altri paesi europei.
Come curiosità, il grande scrittore Mark Twain ha scritto che le mele alla crema sono "il frutto più delizioso che un uomo possa assaggiare", sei d'accordo?
Feijoa o guava
Questo frutto è originario del Brasile, sebbene sia coltivato anche in Nuova Zelanda, Colombia e persino Galizia. È molto resistente al freddo e può resistere a temperature di -12 gradi Celsius. Il suo esterno è verde (il suo interno può essere di diversi colori), di forma ovale e ha un sapore aromatico e dolce. Le sue proprietà medicinali sono ben note, soprattutto il suo frutto prima della maturazione è considerato molto benefico per curare le ustioni. In anni recenti, la guaiava È diventato estremamente popolare in tutto il mondo perché le sue qualità salutari sono state dimostrate e quasi tutti ne apprezzano il sapore. Al tocco ci ricorda una pera.
albero di arancio cinese
Ci ricorda un'arancia per forma e colore, nonostante sia un frutto molto diverso, originario della Cina. Il suo nome significa letteralmente "arancia dorata"Nel 19° secolo hanno iniziato a essere coltivate anche in Europa. Anche se può sembrare, non è la stessa cosa di una nespola. È un agrume che, quindi, ha un alto contenuto di vitamina C e fibre. mangiali crudi, ma è molto comune farne marmellate o usarli in insalata.Se hai voglia di coltivarli in casa, conserva i semi e inizia a coltivare i tuoi aranci cinesi.
litchi
Grazie ai ristoranti asiatici, questa deliziosa pianta non ci è più così sconosciuta. È dolce, piccolo, traslucido e con un interno bianco molto diverso dal suo bellissimo esterno. Sono coltivati nell'Asia meridionale, in particolare in India e Batan. Quando non sono maturi, sono molto amari, ma poi diventano il dolce frutto che molti di noi conoscono. Sapevi che in Asia è molto popolare mangiare la zuppa di litchi?
uva dell'Oregon
Questo frutto, scientificamente chiamato Mahonia Aquifolium, viene dal Nord America, da cui il nome. Ha un colore viola molto scuro, ha un grosso seme all'interno ed è caratteristico per avere un sapore molto amaro.
Tuttavia, le sue proprietà medicinali sono estese. Ha proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. L'estratto di questa pianta ha dimostrato di essere molto buono per problemi della pelle, come psoriasi, infiammazione, prurito e irritazione. È anche usato per trattare le emorroidi, l'artrite o la lombalgia.
mela di legno
In spagnolo, il suo vero nome è Limonia Acidissima e appartiene alla famiglia di Gli agrumi. Probabilmente, quando vedete l'immagine, non sembra molto appetitosa, perché sembra che stiamo per mangiare un pezzo di legno. In effetti, sono poche le persone che lo mangiano e il suo sapore non è molto buonoPiuttosto, è un frutto medicinale, il cui albero è un simbolo sacro per gli indù.
Il frutto del serpente
È così chiamato perché il suo guscio ha un aspetto che potrebbe ricorda la pelle di un serpente. Proviene da una specie di palma delle zone tropicali. Il suo sapore è simile a quello di un ananas e il suo frutto è morbido e bianco.
Cannone
In inglese si chiama "frutta stellata"Per la sua forma particolare. Proviene dall'Asia, in particolare da paesi come Bangladesh, Sri Lanka, Malesia, Vietnam o India. Sebbene sia usato per fare succhi e marmellate, viene normalmente consumato crudo, appena colto dall'albero. è croccante, ma molto succoso e, se lo mangi, ti garantisce una fonte di potassio, antiossidanti e vitamina C.
frutto del drago
È noto come il frutto di dradon perché il suo esterno attira potentemente l'attenzione, perché ci fa pensare alle squame dei rettili ed è solitamente rosa o giallo. Questo frutto è bianco all'interno con piccoli semi neri, ha un sapore dolce e la sua polpa è morbida e liscia. È stato dimostrato che l'assunzione di questo frutto aiuta notevolmente i processi digestivi. È anche conosciuto come pitaya e pitahaya.
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