Probabilmente hai sentito o letto occasionalmente il termine "pesticidi". Questa parola, dal suono così forte, racchiude tutta una serie di prodotti che vengono utilizzati quotidianamente nell'industria agroalimentare.
Se vuoi saperlo bene cosa sono i pesticidi, quali sono i loro tipi e i loro usiContinua a leggere questo articolo Green Ecologist in cui ti raccontiamo tutto su questi prodotti utilizzati in agricoltura e, naturalmente, in grande quantità nell'agricoltura industriale.
Cosa sono i pesticidi?
Agro-tossico è la più negativa delle parole usate per definirle, poiché contiene la parola "tossico". Sono anche chiamati con i termini prodotto agrochimico o fitosanitario. In ciascuno dei tre casi, la loro definizione è: si tratta di prodotti che hanno l'obiettivo di prevenire, combattere o distruggere diversi parassiti, malattie o forme di vita animale o vegetale dannose per l'esercizio dell'agricoltura o per la salute umana.
Tipi di pesticidi
Ci sono diversi modi per classificare pesticidi o prodotti agrochimici, sebbene la più comune delle loro classificazioni si basi sull'organismo nocivo o sull'obiettivo su cui agiscono:
- Erbicidi: Questi pesticidi sono responsabili dell'eliminazione della vegetazione avventizia, comunemente chiamata “erbaccia”, che compete con le specie seminate per i nutrienti nel terreno. Ad esempio, qui ti diciamo come eliminare le erbacce dal prato.
- Insetticidi: gli insetticidi si distinguono in base allo stadio di sviluppo degli insetti che attaccano, che può essere lo stadio di uovo, larvale o adulto. Ci sono una miriade di insetti diversi che possono essere dannosi per il tuo raccolto, da vermi e afidi alle mosche.
- Acaricidi: Come indica il nome, questi tipi di prodotti agrochimici sono responsabili della lotta contro un'ampia varietà di acari, anche in varie fasi del loro sviluppo.
- Battericidi: I battericidi sono uno dei pesticidi o pesticidi più utilizzati in molti paesi e la loro funzione è quella di eliminare i batteri presenti nel terreno o nelle colture che causano malattie o bassa produzione.
- Fungicidi: I fungicidi sono anche uno degli agrochimici più utilizzati in paesi come la Spagna e combattono i funghi dannosi per le piantagioni. Ce ne sono di natura immediata e preventiva.
Esistono più tipi di prodotti fitosanitari meno comuni, come attrattivi e repellenti, nematocidi, che combattono i nematodi, molluschicidi, che eliminano molluschi come lumache e chiocciole, e rodenticidi, che combattono le specie di roditori.
Gli agrofarmaci possono essere differenziati anche a seconda che agiscono immediatamente, nel qual caso sono di azione d'urto, o se agiscono a lungo termine, nel qual caso sono di azione residuale.
Un'altra classificazione è la sua modalità di azione nella pianta. Quelle sistemiche penetrano nella pianta e ne entrano a far parte dalla sua linfa, agendo così quando l'agente nocivo la attacca. I penetranti rimangono nella parte della pianta dove sono stati applicati, e quelli di contatto si limitano a rimanere sulla superficie dove sono stati applicati, essendo suscettibili di essere eliminati dalla pioggia o dall'irrigazione.
Uso di pesticidi
L'attuale industria agroalimentare dipende in gran parte dall'uso di questi prodotti, che ha causato la chiamata Rivoluzione verde nella seconda metà del XX secolo. Il loro uso diffuso non è privo di vantaggi o svantaggi, e dovrebbero essere menzionati separatamente.
Vantaggi dei pesticidi
L'uso di prodotti agrochimici innesca la produttività delle piantagioni, che consente di mantenere l'attuale modello di produzione alimentare. Aumentano la produzione, abbassano il prezzo del prodotto, ne ritardano il deterioramento e migliorano l'aspetto che offre al consumatore.
Svantaggi dei pesticidi
I pesticidi hanno un gran numero di detrattori tra le organizzazioni ambientaliste a causa dei rischi connessi al loro uso. Quando le adeguate misure di sicurezza non vengono rispettate o abusate, possono essere responsabili della contaminazione del suolo e della contaminazione delle acque, e possono causare gravi rischi per la salute derivato dal suo uso improprio. Ciò è particolarmente evidente nei paesi in via di sviluppo o in transizione, dove la mancanza di sufficienti misure di sicurezza provoca spesso gravi danni umani e ambientali.
Attualmente è in corso un confronto tra i movimenti ambientalisti, che denunciano i rischi e i danni alla salute che il consumo di prodotti con tracce di pesticidi, e l'industria fitosanitaria e farmaceutica, che ne negano le conseguenze se vengono rispettate le misure di sicurezza stabilite. Dato che studi scientifici di questo tipo sono molto difficili da dimostrare a breve termine e gli interessi economici in gioco sono numerosi, è attualmente molto difficile stabilire un giudizio corretto al riguardo.
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