Il pomodoro è uno dei frutti più conosciuti e consumati al mondo e, infatti, viene utilizzato in un gran numero di piatti di ogni tipo di cucina. Il suo consumo è così diffuso che oggi esistono un gran numero di varietà di questo frutto.
Che tu sia interessato a quali varietà acquistare o ai tipi di pomodoro da piantare che esistono, unisciti a noi in questo articolo Green Ecologist in cui parleremo +30 tipi di pomodori.
Pomodori Kumato
Chiamato anche pomodoro nero, poiché sia all'esterno che all'interno è molto più scuro di un tipico, il kumato ha una polpa molto gustosa e pregiata. Questo è uno dei tipi di pomodoro più apprezzati in cucina, sia per il suo gusto che per il suo aspetto per realizzare piatti originali, ed è coltivato in alcuni paesi in Europa, Turchia e Canada.
Pomodori Pera
Si chiama anche lacrima di pomodoro o romana. La sua forma è simile a quella della pera, da cui il nome, e ha un sapore dolce e morbido. Inoltre, ha varianti:
- bretone
- Canarino
- Daniela
- Muchamiel
- Alboran
- Magda
- Dan-russare
- Da Montserrat
Pomodoro Raf
Questa varietà è stata creata incrociando altre varietà esistenti per sviluppare un tipo che fosse resistente al fungo Fusarium. Questa varietà conosciuta come Pomodoro Raf È verde e arancione o rosso, con strisce verde scuro nella parte superiore.
Pomodoro appeso
Si chiama anche pomodoro di penjar, corpetto o maiorchino. Sono di piccole dimensioni, con una grande quantità di succo e una polpa molto carnosa. Per queste sue caratteristiche è uno dei tipi di pomodori che servono essenzialmente per spalmare il pane.
Tipi di pomodori grandi: il pomodoro cuore di manzo
È uno dei varietà di pomodori grandi. Non è raro trovare esemplari che pesano più di mezzo chilo e presentano una buccia fine e un colore molto brillante. Il cuore di manzo pomodoro È molto usato per essere farcito o per fare ripieni per diversi tipi di piatti e da mangiare in insalata.
Tipi di pomodori grandi: il Barbastro rosa
Questo è un altro dei grandi pomodori, o meglio considerati giganti, per aver raggiunto pesi di mezzo chilo o anche di più. È anche conosciuto con il nome di pomodoro pelle vergine e ha un sapore e una consistenza molto sorprendenti, poiché si scioglie praticamente in bocca. Tuttavia, è meno popolare per il suo aspetto, che non è molto estetico.
Tipi di pomodorini: pomodorini
È una delle varietà di pomodori ibridi. Ha la sua origine nel popolo azteco e sono piccoli, delle dimensioni di una ciliegia (da cui il loro nome), e molto aromatici. Hanno un gran numero di varietà e queste sono alcune delle tipi di pomodorini:
- ciliegia pera
- Zebra ciliegia
- Ciliegia tonda
- Ramo di ciliegio pero
- Amarena
- Giallo ciliegia
- Mini ciliegia
Se ti piacciono queste varietà di questo frutto ricco, ti consigliamo questa guida Green Ecologist per imparare a piantare pomodorini e coltivarli.
Pomodoro tondo liscio
Questa varietà ha la pelle piuttosto dura, ma sono carnose e contengono pochi semi. Il sapore di pomodoro tondo liscio è più acido degli altri tipi e sono di taglia leggermente grande. È molto comune usarlo per insalate e come contorno o guarnire una varietà di primi e secondi piatti.
Pomodoro a grappolo
È chiamato pomodoro a grappolo a coloro che appaiono in un bouquet, a cui questi frutti sono attaccati per formare una catena. Sono di medie dimensioni, circa 40 o 50 grammi per pezzo. Queste sono alcune delle varietà che si possono trovare così:
- ramo di pera
- Sospeso
- ciliegia pera
- ramo divino
- ramo d'arancia
- ramo giallo
- Ramo di ciliegio giallo
- ramo di ciliegio
Tipi di pomodori con pochi semi: il pomodoro moresco
Questo è coltivato in molte parti della Spagna, anche se quelli di Aranjuez e Las Pedroñeras sono particolarmente riconosciuti, oltre al pomodoro moresco calcareo, facile da trovare a Huete. Il Pomodoro moresco Ha un'acidità molto stretta e un sapore dolce, molto carnoso e con molto succo. La sua pelle è fine e soda, ed è un varietà con pochissimi semi.
Tipi di pomodori con pochi semi: il pomodoro marglobe
Il pomodoro marglobe Viene utilizzato soprattutto nella preparazione del gazpacho, piatto tradizionale andaluso. È di taglia media, circa 150 grammi, tondeggiante e di colore rosso molto brillante. È una specie di pomodoro con pochi semiPolpa succosa con grande resa e produttività.
Pomodori ibridi: il pomodoro Comanche
Questa varietà si distingue perché i suoi pomodori si consumano quando la sua pelle è verde. È uno dei tipi di pomodori ibridi Di solito si mangia senza pelle ed è molto facile da coltivare all'aperto grazie alla sua grande resistenza.
Andine Cornue
Questa varietà è nota per la sua a forma di peperone. Si tratta di pomodori non molto grandi, del peso di circa 100 grammi, e di un vistoso colore rosso. Il Pomodori Andine Cornue sono molto gustosi, aromatici e anche molto digestivi.
Pomodoro esquena verde
È un altro dei tipi più utilizzati per essere farcito nei piatti da cucina e viene utilizzato anche fresco in un'ampia varietà di insalate. Il pomodoro verde esquena prende il nome dal fatto che il collo del frutto rimane verde anche quando ha raggiunto la maturità.
Se ti sono piaciuti questi tipi di pomodori e vuoi provare la loro coltivazione in casa per gustarli biologici e freschi, ti consigliamo questa guida di EcologíaVedre su Come coltivare pomodori biologici.
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