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Il packaging che andremo a proporre come alternativa eco-friendly agli imballaggi in plastica non è cosiddetto smart. Non hanno nemmeno un design innovativo. Sono semplicemente dei contenitori non in plastica, realizzati con altri materiali, con il comune denominatore di essere interessanti sostituti per la conservazione degli alimenti. Basterà sostituirli per ottenere un cambiamento qualitativo per la nostra salute e anche per l'ambiente.
Per vari motivi, sono più ecologico che lui plastica. Più salutari per il nostro organismo, sia al primo utilizzo che se le riutilizziamo e, d'altra parte, sono anche meno inquinanti perché, come è noto, la plastica non è biodegradabile, appunto.
Almeno in teoria, sono tutti in forma conservare alimenti, compresa la plastica, purché si tratti di plastica o, in generale, di un materiale che soddisfi i requisiti stabiliti dalle normative in materia.
Nel caso dei materiali plastici, invece, pur essendo legalmente idonei e ammessi all'uso alimentare, è anche vero che la loro composizione include elementi nocivi per la salute in numerosi studi. Tra gli altri, ftalati, bisfenolo A (BPA) o PCB.
Sebbene ci siano diversi tipi di plastica, generalmente rilasciano tossine o particelle nocive per il Salute, che finiamo per ingerire insieme al cibo. Soprattutto quando sia il contenitore che il contenuto sono caldi o semplicemente a causa del loro utilizzo nel tempo.
Quindi, seguendo la massima che prevenire è meglio, la cosa più sensata è non giocare d'azzardo e riempire il nostro frigorifero e la nostra dispensa con contenitori di più materiali. sano sì sostenibile, come il vetro o l'acciaio inossidabile, diciamo.
A caccia di plastica
In questi tempi, dichiara il guerra al plastica in cucina è un vero atto di coraggio. Sebbene le alternative siano infinite, non è sempre facile porre fine alla loro presenza, anche perché è difficile andare controcorrente, e oggi la plastica è la regina del packaging, food e non food.
In questo post ti daremo alternative facili da trovare che rappresentano vantaggi ecologici per la nostra salute e quella del pianeta, in questo secondo aspetto, sia per la sua durata o perché sono biodegradabili.
Tupper di vetro
I contenitori in vetro Tupperware sono molto popolari, quindi trovali e scegli le dimensioni e i modelli che fanno per noi. pratico è facile. In particolare, saranno molto utili quando, oltre ad essere utilizzati come contenitori, il contenuto è caldo o successivamente riscaldato, sia nel microonde che durante un picnic o per qualsiasi altro motivo esporlo al sole.
Alcuni modelli permettono di portarli direttamente in tavola, risparmiandoci così l'utilizzo di piatti, un vantaggio che, pensando a tutto, è anche per il ambiente, perché evitiamo di lavare più piatti. In generale, il vetro è un materiale molto sicuro. Difficilmente ne troveremo altri che ci offrano maggiori garanzie di sicurezza nel rispetto della salute e dell'ambiente.
E altri materiali?
In effetti, il cristallo è il materiale più sicuro (Anche se i coperchi sono in plastica in quanto non sono a contatto con gli alimenti, non è un problema), ma rispetto alla plastica sarà sempre preferibile utilizzare contenitori realizzati con altri materiali molto più ecologici, come acciaio inox, silicone o bambù, tra gli altri. .
L'acciaio inossidabile sta perdendo particelle di dimensioni quasi invisibili, ma se non li graffiamo quando li strofiniamo, con forchette o altri utensili da cucina, neanche questo è significativo. Il bambù è un'altra alternativa, anche se piuttosto insolita, e anche il silicone, che sta diventando sempre più comune. Non lascia residui e la sua elevata tolleranza al calore sono due dei suoi vantaggi, ma teniamo presente che ci sono diverse qualità e, quindi, anche diverse resistenze al calore e anche la sua durata è variabile.
Vasetti di vetro
I barattoli di vetro che vengono utilizzati per conservare noci, pasta, riso, zucchero e molti altri alimenti sono un'altra alternativa ecologica che può fare la differenza nella scelta di un packaging ecologico. Come per i tupper in vetro, anche in questo caso è comodo utilizzarlo in tutti i casi.
Ancora una volta è importante sottolineare la sua particolare praticità nella scelta dei contenitori ideali per conservare cibi umidi, siano essi marmellate, olive o formaggi sott'olio, ad esempio, poiché i contenitori in plastica rilasciano materiali tossici. Anche in questi casi la plastica è pericolosa se si scalda. Infine, i coperchi possono essere realizzati in qualsiasi materiale, poiché non sono a contatto con alimenti, idealmente ermetici, bambù o altri materiali sostenibili.
Soluzioni creative per il riciclo
Quando si lancia con il riciclo creativo è importante tenere conto di ciò di cui abbiamo bisogno. L'importante è scegliere il contenitore giusto a seconda del luogo e del tipo di cibo.
Tra le altre questioni, ricordiamo l'importanza di proteggere il cibo da bug, nel qual caso dovremmo cercare una chiusura ermetica, o proprio il contrario, non servirebbe nemmeno una copertura se quello che cerchiamo è poter accedere al cibo semplicemente allungando la mano.
Una volta scelto il design più conveniente, utilizziamo quei barattoli di vetro che abbiamo conservato, in attesa del loro riutilizzo. Oppure, perché no, come si vede nell'immagine sopra, approfittiamo di ritagli di stoffa per trasformarli in piccoli contenitori per noci, verdure o altri alimenti. Come sempre, quando si tratta di riciclaggio domestico, il immaginazione è potere…
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