Ravanello, con un nome scientifico Raphanus sativus, È una pianta annuale o biennale a seconda della specie, che è conosciuta in tutto il mondo per il valore culinario delle sue radici, in quanto alcune hanno poco sapore mentre altre sono piuttosto pungenti. È una pianta che trova la sua origine nell'area eurasiatica, ma attualmente si è diffusa a livello globale.
Se vuoi imparare come seminare e coltivare i ravanelli Per poter godere del suo consumo in modo ecologico, unisciti a noi in questo articolo Green Ecologist in cui ti insegneremo come farlo correttamente passo dopo passo.
Quando piantare i ravanelli?
Il più comune è seminare i ravanelli in primavera, due settimane prima dell'ultimo gelo, ma la maggior parte delle varietà di questa pianta può essere coltivata durante l'intero periodo dalla primavera all'autunno. Di fatto, piantali ogni 15 giorni Poter raccoglierli in modo scaglionato e godere così più a lungo di un raccolto recente è una pratica abbastanza diffusa e consigliata.
Se scegli un ravanello primaverile come il cherry belle, che sono i più comuni, puoi iniziare a seminare in primavera o in autunno. I ravanelli estivi, invece, crescono un po' più lentamente e i ravanelli invernali, come il daikon, sono molto più vecchi, con più contenuto di amido e vengono piantati a fine estate.
Come seminare i ravanelli
I ravanelli non necessitano di trapianto, quindi possono essere seminati direttamente nella loro collocazione definitiva, sia all'aperto che in contenitori che abbiano un fondo adatto a seconda delle dimensioni della specie da piantare. Segui questi Suggerimenti per piantare con successo i ravanelli:
- Scegli un'area che riceve pieno sole o mezz'ombra, a seconda del tipo di clima nella tua zona. Se si ha un clima particolarmente caldo, sarà meglio dare loro un po' di ombra, mentre, se si tratta di una zona temperata, sarà meglio esporla al sole il più possibile.
- È anche importante che il terreno abbia un buon drenaggio e che abbia un pH intorno a 7,4. Con pH più bassi, rischi che il fungo dell'ernia del cavolo si manifesti e infetti i tuoi ravanelli. Se il tuo terreno ha un pH inferiore a questo valore, puoi aumentarlo con la calce.
- Almeno una settimana prima della semina, arricchire il terreno con abbondante materia organica, poiché queste piante sono molto esigenti quando si tratta di sostanze nutritive.
- Seppellire i semi a circa 1 cm di profondità, separati l'uno dall'altro di circa 2 o 3 centimetri. Se pianti in giardino, su più file, rispetta circa 30 centimetri tra le file.
- Innaffia dopo aver piantato i semi, e fallo di nuovo ogni volta che il terreno sembra asciutto. Una varietà comune di ravanello primaverile germoglierà in circa 3-5 giorni se tutto va bene.
Come coltivare i ravanelli - cure di base
Abbiamo già parlato delle esigenze di sole e pH del terreno di questa pianta. Pertanto, di seguito, parliamo di maggiori dettagli per imparare come coltivare correttamente i ravanelli con queste cure di base:
Irrigazione di ravanelli
Per quanto riguarda le annaffiature, i ravanelli necessitano di annaffiature abbondanti e, soprattutto, uniformi. Devi annaffiare regolarmente ogni volta che il terreno si screpola, anche se senza mai impregnarsi d'acqua. Se lasci andare diversi giorni senza annaffiare e poi innaffi abbondantemente per compensare, i tuoi ravanelli probabilmente si spezzeranno mentre crescono.
Fertilizzante per ravanelli
Fertilizzare i ravanelli due settimane dopo averli piantati per fornire loro un apporto extra di sostanze nutritive che faranno crescere le loro radici. Scopri di più sul fertilizzante organico: cos'è, le sue tipologie e come farlo a casa in questo altro post di Green Ecologist.
Convivenza con altre piante del giardino
Inoltre, presta particolare attenzione alla rimozione delle erbacce, che possono privare i ravanelli dei nutrienti del terreno e farli crescere di meno. Tieni anche presente che questa pianta funziona molto bene come pianta da compagnia in giardino, poiché tiene lontani molti insetti. Funzioneranno particolarmente bene insieme a cavoli, carote e pastinache.
Come coltivare ravanelli più piccanti
Se vuoi che i tuoi ravanelli abbiano un sapore più piccante del solito, puoi giocare con l'annaffiatura: ridurlo aumenta quell'aspetto del suo sapore.
Se noti qualcosa di strano nell'aspetto delle tue piante, puoi consultare quest'altro articolo in cui si parla dei problemi di crescita dei ravanelli.
Quando raccogliere i ravanelli
Quando le tue radici hanno un diametro circa 2,5 cm, la maggior parte delle varietà sarà pronta per la raccolta. Tieni presente che le varietà più grandi avranno bisogno di dimensioni maggiori prima di essere raccolte, ovviamente. Non lasciarli crescere troppo a lungo o diventeranno duri e di consistenza sgradevole. Inoltre, se vengono a seme, il loro sapore sarà rovinato.
Togli lo sporco intorno e usa una pala per estrarre i ravanelli dal basso senza danneggiarli. Una volta raccolte, vanno consumate fresche, anche se puoi conservarle in un luogo fresco e buio per un massimo di 15 giorni.
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