Attualmente, data la crescente sensibilità della società nei confronti dell'ambiente, si sta aprendo nella nostra quotidianità un mondo nuovo, quello dei cosiddetti prodotti organici. In effetti, ci sono eventi, come BioCultura in Spagna, che aiutano ad avvicinare questi prodotti alle persone, in modo che possano imparare meglio e decidere cosa inserire nel carrello della spesa, e affinché i professionisti del settore si conoscano e si aiutino a crescere.
Per fortuna questi prodotti sono sempre più frequenti nei supermercati e ci sono ancora più negozi piccoli come quelli vecchi, con prodotti molto più ecologici di quelli della grande industria. Tuttavia, sappiamo esattamente cosa sono i prodotti biologici? Conosciamo i requisiti che devono essere soddisfatti per essere considerati tali? Possono sembrare domande scontate, ma la loro conoscenza può giustificare un esborso maggiore al momento dell'acquisto e uno dei settori in cui tendiamo ad avere maggiori dubbi è quello del cibo. In Ecologista Verde ti forniamo informazioni sufficienti per giudicare questo problema da solo, come ti diremo di seguito cosa sono gli alimenti biologici, la sua definizione ed esempi.
Cosa sono gli alimenti biologici
Quando parliamo di qualcosa di "ecologico" ci riferiamo a modo in cui un determinato prodotto è stato ottenuto. Nello specifico, cibo organico Si riferiscono a quelli che sono stati ottenuti con metodi agricoli che rispettano l'ambiente, cioè che rispettano i cicli naturali senza alterarli artificialmente.
L'importanza delle pratiche rispettose della natura è che possono migliorare la qualità del suolo e dell'acqua, nonché abbassare i livelli di inquinamento che possono essere generati durante la produzione e quindi ottenere un uso sostenibile delle risorse.
La caratteristica principale degli alimenti biologici è quella di non essere stati esposti a nessun tipo di pesticida o sostanza chimica che non sia naturale (fertilizzanti artificiali in modo che il terreno abbia una maggiore quantità di nutrienti, erbicidi, ormoni della crescita e antibiotici per il bestiame…). Pertanto, anche gli alimenti geneticamente modificati (transgenici) che resistono meglio ai parassiti e migliorano i raccolti sono esclusi da questo tipo di cibo.
Gli alimenti biologici nell'Unione Europea sono regolati da specifiche norme di produzione ed etichettatura, attraverso le quali viene loro assegnato come segno distintivo obbligatorio il cosiddetto "foglio euro”, Che li differenzia dagli alimenti convenzionali. Inoltre, hanno una legislazione speciale che, tra le altre funzioni, controlla possibili frodi che possono verificarsi con altri prodotti al fine di migliorare la fiducia dei consumatori e la situazione attuale di questo tipo di prodotti.
Benefici dei prodotti biologici
L'uso di questi tipi di prodotti offre una serie di vantaggi. Tra i vantaggi del cibo biologico ne evidenziano i maggiori valori nutrizionali. Segui una dieta a base di a dieta biologica È considerato più sano quando si mangiano cibi che contengono livelli più elevati di alcuni nutrienti benefici come:
- Vitamine in frutta e verdura, come la vitamina C. La maggior parte di questi nutrienti si trova nelle bucce della frutta, che nei frutti convenzionali devono essere rimosse per evitare di ingerire possibili tracce di prodotti chimici.
- Ferro e magnesio in alcune verdure.
- Proteine (cereali).
- Omega3 in carne e latticini.
Ma, in più, questi prodotti hanno un'altra serie di vantaggi, oltre a quelli nutrizionali, e cioè:
- Richiedono più manodopera, poiché il processo di produzione è più lento e costoso, motivo per cui il prezzo di questi prodotti è leggermente più alto.
- Rispettano l'ambiente impedendo che gli spazi vicini alle colture vengano contaminati da prodotti chimici o fertilizzanti.
- Promuovono e rispettano il benessere delle specie animali.
- Promuovono lo sviluppo sostenibile.
Esempi di alimenti biologici
Oggi c'è un ampia varietà di alimenti biologici alla portata di tutti in supermercati e grandi magazzini come:
- Diverse varietà di verdure: frutta, verdura, spezie e verdure
- Cereali
- Farina
- Pasta
- Riso
- Cioccolato
- La carne
- Pesce
- Uovo
- Latte e altri prodotti caseari, come formaggio o yogurt
- Vino
- Caffè
- Tè
Altri prodotti ecologici
Oltre alla grande varietà di cibo organico che troviamo oggi, altro prodotti organici che ora abbiamo a portata di mano in un modo semplice, come il seguente:
- Capi realizzati con materiali ecologici, come eco-cotone, lana, lino o seta.
- Prodotti per la pulizia della casa, come disinfettanti e detersivi ecologici.
- Prodotti per il giardinaggio totalmente naturali ed ecologici.
- Saponi e prodotti da bagno.
- Trucco ecologico.
Vai avanti e includi sia il cibo biologico che altri prodotti biologici nella tua vita quotidiana per prenderti più cura di te e dei tuoi cari mentre ti prendi cura dell'ambiente. Inoltre, aiuterai l'economia locale della zona in cui risiedi, attraverso l'acquisto dei prodotti nelle aziende locali, che potranno andare avanti con un po' più di facilità.
Inoltre, qui puoi saperne di più su questo tipo di prodotti, come il cibo biologico e altri: Cosa sono i prodotti biologici ed esempi. Puoi anche guardare questo video sugli alimenti biologici per continuare a imparare.
Se vuoi leggere più articoli simili a Cosa sono gli alimenti biologici: cosa sono ed esempiTi consigliamo di entrare nella nostra categoria Alimentazione sana.
