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Il ristorante sensoriale
Bisogna mangiare con i cinque sensi!… Non stiamo parlando di nessuna scoperta, da tempo i professionisti del gastronomia Hanno predicato che il piacere di mangiare deve essere multisensoriale. Nel ristoranti più moderni Non troviamo più solo il grande chef e il suo entourage di cuochi organizzati a servirci dei piatti da brivido, ora entrano in gioco nuovi alleati nello staff come ingegneri o artisti in luci e suoni per portare il cliente ad un climax sensoriale con un pasto che senza di esso sarà sicuramente indimenticabile.
Il video appartiene al ristorante Sagaya, che purtroppo non è adatto a tutte le tasche della città di Tokyo. Ogni sera prepara una cena esclusiva per 8 persone dove il esperienza multisensoriale suola avvolge l'utente in un mondo parallelo di sensazioni, sapori, odori e la bellezza del paesaggio del Giappone proiettato come una tela sulle pareti e sul tavolo del ristorante.
Il colpevole di poter vivere una serata indimenticabile senza dover avere una scenografica decorazione minimalista è il collettivo artistico TeamLab, che con la sua lunga storia nel mondo digitale, del design e dei sensori ha saputo rifare il modo di intendere il cibo… "Quando si appoggia un piatto sulla tavola, il mondo scenico in esso contenuto si scatena sulla tavola e sullo spazio circostante"
È un struttura intima e interattivo dove le proiezioni sono influenzate dal comportamento dei commensali in base ai loro movimenti e dai diversi piatti che verranno forniti nel pasto. Gli oggetti proiettati entrano in simbiosi con il fruitore e cambiano forma o dimensione, accompagnandoci per tutta la serata.
Ricordiamo che abbiamo già parlato dell'architettura dei cinque sensi, di quegli spazi che emozionano ed esaltano l'immaginazione. Esplosioni di colori, paesaggi puri e minimalisti, piccoli uccelli e farfalle in movimento o una cascata che ricopre l'intera tavola garantiranno un esperienza originale e indimenticabile.
Il collettivo artistico TeamLab ha nella sua lunga storia lavori più che interessanti con lavori legati alla decorazione d'interni o nel campo del feng shui e dell'armonia degli spazi. Lasciamo il seguente video che secondo noi merita un applauso. Fai attenzione, la cascata è un muro a più piani all'interno di un edificio.
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