La scarsa qualità del nostro cibo è uno dei grandi problemi mondiali che le Nazioni Unite stanno cercando di risolvere. In questo senso, sia i produttori che i consumatori sono sempre più interessati alla sostenibilità e all'ecologia dei prodotti che producono e consumano, il che si traduce in scommesse su prodotti e processi sostenibili.
Il gruppo Deoleo ha aderito al cambiamento con l'iniziativa "Save Good Oil", una campagna che mira a sostenere il tradizionale settore olivicolo spagnolo. Il progetto di produzione sostenibile di olio d'oliva "Save the Good Oil" collabora con più di 96.000 famiglie di agricoltori che soddisfano i requisiti necessari per raggiungere la sostenibilità ambientale.
Continua a leggere questo articolo di Ecologista Verde per saperne di più su questa campagna che cerca di migliorare la produzione di olio d'oliva scommettendo sulla sostenibilità.
Salviamo il Buon Olio: l'obiettivo
Il uliveti tradizionali spagnoli Attualmente sono in pericolo, a causa dell'avanzata e dell'espansione delle colture meccanizzate o industrializzate che, sebbene possano migliorare la redditività del settore, non contribuiscono a preservare la produzione tradizionale e sostenibile. Se a ciò si aggiunge il calo della domanda in alcuni dei principali paesi consumatori di petrolio, tutto ciò ha contribuito a promuovere la campagna "Save the Good Oil" del gruppo Deoleo.
Questa campagna mira a sostenere il settore olivicolo tradizionale concedendo certificati di sostenibilità ai tuoi prodotti, in modo che possano fare la differenza. Questa iniziativa è stata attuata in Spagna attraverso Carbonell. Grazie a questa certificazione, rilasciata da Intertek, è garantito che i prodotti rispettino i pilastri e i criteri fondamentali della sostenibilità, vista da una prospettiva sociale, economica, ambientale e di qualità.
Produzione sostenibile: i pilastri della certificazione
Salvemos el Buen Aceite vuole attirare i consumatori aggiungendo valore a prodotti di produzione sostenibile e garantire il reddito netto dell'olivicoltore. Per questo, Intertek rilascia certificazioni che includono i seguenti criteri o pilastri di certificazione:
- Sostenibilità economica: con l'obiettivo di supportare gli agricoltori tradizionali ottimizzando l'uso di fertilizzanti, prodotti fitosanitari e acqua e scommettendo sul risparmio energetico in ogni azienda agricola.
- Sostenibilità sociale: per aumentare l'occupazione nelle zone rurali. In questo senso Deoleo collabora già con 96.000 famiglie di uliveti e cooperative del settore per migliorare la situazione di uno dei settori più colpiti dallo spopolamento: le aree rurali.
- Sostenibilità ambientale: Questo pilastro ha lo scopo di conservare la biodiversità negli oliveti promuovendo pratiche come l'aratura tra gli alberi.
- Sostenibile in termini di qualità: ottenendo sapori unici, puntando sempre su varietà di olive autoctone. Con la produzione sostenibile e la raccolta anticipata delle olive, gli aromi e le proprietà di questo alimento vengono preservati meglio, il che si traduce in un Olio Extra Vergine di Oliva di alta qualità con eccellenti proprietà antiossidanti, che aiutano a mantenere una buona salute. .
Qui puoi scoprire di più su cosa sia la sostenibilità ambientale e sociale.
La somma di tutti questi pilastri garantisce la qualità sostenibile dell'Olio Extra Vergine di Oliva (EVOO), un prodotto finale caratterizzato dai suoi diversi sapori, a seconda delle varietà autoctone di ciascun oliveto.
Visione, missione e valori
Il gruppo Deoleo, con l'iniziativa Save the Good Oil, vuole essere il motore che contribuisce al cambiamento del settore olivicolo tradizionale. In questo modo dirige la sua missione di ispirare e guida verso la sostenibilità sia ai produttori che ai consumatori, sia nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva (EVOO), sia nel suo consumo. Questa missione è supportata dalla visione del gruppo, con il desiderio che il mondo promuova, sviluppi e viva in modo più sostenibile, nonché i suoi valori basati sulla facilitazione della conoscenza, dello scambio e del coinvolgimento del settore, sviluppare opportunità di mercato petrolifero a lungo termine e impegnarsi a garantire la massima qualità per contribuire ad una mangiare più sano dei consumatori.
La campagna di produzione sostenibile Save the Good Oil si inquadra negli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile delle Nazioni Unite, attraverso il Protocollo di Sostenibilità Deoleo.
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