Siepi e vegetazione si trovano ai margini delle aree di coltivazione. Allo stesso tempo fungono da confini naturali della terra e da separazione delle colture, aiutano ad evitare condizioni meteorologiche avverse e favoriscono l'attrazione di insetti che facilitano l'impollinazione delle colture. In generale, forniscono tutti i benefici derivati dalla biodiversità. Le coperture vegetali nel suolo consentono il riciclo dei substrati nutritivi del suolo, inoltre prevengono l'erosione e favoriscono un'elevata attività microbiologica e allo stesso tempo forniscono materiale organico. L'integrazione tra agricoltura e allevamento si completa molto bene, poiché gli animali svolgono un ruolo molto importante nel sistema agricolo in quanto forniscono al suolo il substrato organico essenziale per la fertilizzazione delle colture.
A Ecologista Verde vogliamo presentarvi il vantaggi e svantaggi dei prodotti biologici rispetto agli alimenti convenzionali in modo che, in questo modo, si abbiano maggiori dettagli a riguardo.
Vantaggi dei prodotti biologici
- Assenza di tracce di pesticidi nei prodotti: La sua produzione richiede più lavoro rispetto alla produzione di quelli convenzionali e questo avvantaggia ampiamente l'ambiente rurale e l'area locale. I vantaggi sono evidenti.
- Aumento della biodiversità: in quanto è una produzione che utilizza la biodiversità naturale come strumento essenziale nella gestione dell'azienda agricola.
- Inquinamento idrico e ambientale: Con l'utilizzo di questo metodo di coltivazione si riduce la contaminazione delle falde acquifere e dei suoli in quanto si utilizzano fertilizzanti organici a bassa solubilità, sempre utilizzati in quantità adeguate. Allo stesso tempo, poiché non vengono utilizzati pesticidi, aiutano a migliorare la qualità dell'aria.
- Contenuto nutritivo: I prodotti dell'agricoltura biologica contengono più principi nutritivi rispetto a quelli degli allevamenti convenzionali, anche se questa affermazione deve ancora essere dimostrata dagli esperti.
Il principale valore aggiunto dei prodotti biologici è il loro rispetto per l'ambiente e il loro impegno per lo sviluppo sostenibile, oltre alla continuazione delle tradizioni.
Svantaggi dei prodotti biologici
- Aspetto fisico: In generale, gli alimenti biologici sono di qualità inferiore alla vista, tuttavia ciò che conta davvero è il contenuto nutrizionale degli alimenti che compongono la nostra dieta quotidiana.
- Conservazione o durata: la sua durata è un po' più breve in alcuni casi rispetto agli alimenti convenzionali.
- Prezzo: il cibo biologico è un po' più costoso in quanto i sistemi di produzione sono più lenti e il fabbisogno di manodopera è maggiore.
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