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Lo sapevi che il 22 marzo si festeggia Giornata Mondiale dell'acqua?Inoltre, sapevi che c'era una giornata mondiale dell'acqua? Ebbene sì, esiste e questo dovrebbe farci riflettere sull'importanza dell'acqua, non solo per noi esseri umani, ma anche per il resto del pianeta e il suo corretto funzionamento. Un fatto curioso è che il pianeta Terra è l'unico dei pianeti del Sistema Solare ad avere acqua liquida. Ma c'è un altro, il fatto che ci sia acqua sulla Terra ha reso possibile lo sviluppo della vita. Se vuoi conoscere fatti più interessanti sull'acqua, a Ecologista Verde ti invitiamo a rimanere a leggere di più curiosità scientifiche sull'acqua.
L'acqua ha proprietà fisiche uniche
L'acqua è l'unica sostanza sul pianeta che si può trovare in tre diversi stati della natura allo stesso tempo. Possiamo trovare acqua allo stato liquido come nei fiumi e nei mari, allo stato solido come negli iceberg e allo stato gassoso come vapore acqueo e facente parte dell'atmosfera.
Sebbene tradizionalmente siano stati considerati solo questi tre stati, recentemente è stato scoperto un nuovo stato dell'acqua, lo stato del tunnel. Questa scoperta è stata fatta da un gruppo di ricerca scientifica del Department of Energy presso l'Oak Ridge National Laboratory (Stati Uniti)[1]. Questo nuovo stato è definito come:
“ioGli atomi di ossigeno e idrogeno nella molecola dell'acqua vengono delocalizzati e iniziano ad essere presenti simultaneamente in tutte le loro sei posizioni simmetriche contemporaneamente"
Questo sfida le leggi della fisica tradizionale e obbedendo a quelle di fisica quantistica. Questa proprietà è stata osservata in spazi molto piccoli, come l'equivalente di un decimiliardesimo di metro, e servirebbe a spiegare, ad esempio, come si comporta l'acqua nelle pareti cellulari. Questo è senza dubbio uno dei curiosità scientifiche sull'acqua più innovativo e sorprendente.
È il solvente universale
La sua struttura molecolare e la disposizione nello spazio degli atomi di idrogeno e ossigeno che lo compongono gli conferiscono la capacità di dissolvere molte sostanze. Anche se è considerato il solvente universale, non può dissolvere tutte le sostanze, come gli oli.
L'acqua è una sostanza estremamente polare (carica neutra) perché la distribuzione delle sue cariche forma una regione parzialmente negativa (ossigeno) e una regione parzialmente positiva (idrogeno). Questa polarità gli consente di dissolvere ioni e altre molecole polari o cariche. Quando le molecole di un'altra sostanza entrano in contatto con l'acqua si separano in cariche positive e negative e le molecole d'acqua si legano ad esse in base alla loro carica. Se, ad esempio, sale comune o cloruro di sodio viene disciolto nell'acqua, le cariche negative dell'acqua circonderanno il sodio (carica positiva) e le cariche positive dell'acqua circonderanno il cloro (carica negativa). Grazie a questa capacità dell'acqua, possono verificarsi la maggior parte delle reazioni chimiche che avvengono negli esseri viventi.
L'acqua è essenziale per la vita
L'acqua è essenziale per l'idratazione degli esseri viventi, è l'ambiente in cui avvengono molte reazioni chimiche ed è anche il habitat di molti organismi.
Nel caso degli esseri umani, circa il 75% del cervello, il 25% delle ossa e l'83% del sangue è acqua. Inoltre, una persona può vivere senza cibo per un mese o più, ma senza acqua non potrebbe sopravvivere per più di una settimana. Per mantenere una buona idratazione e il corretto funzionamento dell'organismo, dovresti consumare circa due litri di acqua al giorno, anche se bere più di questa quantità può mettere in pericolo la nostra salute. Bere acqua in eccesso e velocemente può ridurre la concentrazione di sodio nel sangue e sbilanciare la percentuale di acqua cerebrale. D'altra parte, aiuta a regolare la temperatura corporea e, quindi, è molto necessario bere acqua quando si ha la febbre, allo stesso modo l'acqua regola anche la temperatura del pianeta.
È molto abbondante
La quantità netta di acqua sulla Terra non è cambiata negli ultimi mille anni, e ciò è dovuto principalmente a ciclo idrologico o ciclo dell'acqua. A causa di ciò, è stato stimato che a livello globale l'acqua può rimanere da 9 a 10 giorni nell'atmosfera come vapore acqueo, da 15 a 32 giorni nei fiumi, 17 anni nei laghi, 300 come acque sotterranee, 3000 anni nell'oceano e 8.000 a 16.000 anni ai poli e ai ghiacciai.
Inoltre, si stima che ci siano più di 500 milioni di km3 di acqua sul pianeta. Di quel 100%, solo il 3% è acqua dolce e il restante 97% sarebbe equivalente ad acqua salata. Dell'acqua dolce totale, il 69% è congelato mentre il resto è distribuito tra fiumi, laghi, zone umide e falde acquifere. Inoltre, il 90% di tutta l'acqua dolce è congelata in Antartide. Tuttavia, il totale di l'acqua potabile del pianeta è solo dello 0,007% e a causa dell'azione umana e dell'inquinamento diminuisce ogni momento.
L'acqua è una risorsa limitata
Un'altra delle curiosità scientifiche sull'acqua che potresti non conoscere è che l'acqua è una risorsa rinnovabile ma limitata, e allo stesso tempo ne abbiamo bisogno per vivere e per le nostre attività economiche. Sfortunatamente, non tutta l'acqua è distribuita equamente sul pianeta e in molti casi le aree più povere sono anche maggiormente colpite dalla scarsità e dalla scarsa qualità dell'acqua. Più di 1,1 miliardi di persone nel mondo non hanno accesso all'acqua potabile, mentre milioni di altri hanno bisogno di camminare per circa 10 km al giorno per ottenerla.
Riferendosi a qualità dell'acquaÈ stato stimato che oltre l'80% delle acque reflue che si generano ritornano agli ecosistemi acquatici senza alcun tipo di trattamento. Ma il problema va oltre, ed è che circa 1800 milioni di persone devono utilizzare fonti d'acqua contaminate mettendo a rischio la loro salute a causa della possibilità di contrarre malattie come il colera, la dissenteria, il tifo o la poliomielite. Questa mancanza di acqua di qualità provoca circa 842.000 morti all'anno.
Sebbene in molti casi si possa recuperare la qualità dell'acqua, in molti casi non lo si fa perché è più economico. Ad esempio, le acque reflue potrebbero essere utilizzate per recuperare nutrienti e altri materiali.
In questo altro articolo di Green Ecologist ti spiegheremo perché l'acqua è una risorsa rinnovabile ma limitata.
Altre curiosità della natura
Oltre a questi curiosità dell'acqua, vogliamo condividere con voi questo video su altre 15 curiosità della natura che vi sorprenderanno.
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Riferimenti- Kolesnikov, A.I., Reiter, G.F., Choudhury, A., Prisk, T.R., Mamontov, E., Podlesnyak, A., Ehlers, G., Seel A.G., Wesolowski D.J. e Anovitz, L.M. 2016. Tunneling quantistico dell'acqua nel berillo: un nuovo stato della molecola dell'acqua. Fis. Rev. Lett. 116.
