Chiamiamo prodotti ecologici quegli alimenti prodotti attraverso l'agricoltura ecologica o l'allevamento. Questi prodotti sono ottenuti tenendo conto del benessere animale e dell'ambiente in cui vengono generati e non utilizzano prodotti chimici nella loro produzione o ottenimento. All'interno di questi prodotti possiamo trovare qualsiasi tipo di alimento: frutta, verdura, verdura, pane, carne o bevande alcoliche.
Perché a volte è difficile distinguere un prodotto biologico da uno che non lo è. In questo articolo di Green Ecology parliamo di come sapere che un prodotto è ecologico.
Certificato ecologico per distinguere i prodotti
Gli alimenti biologici devono avere la corrispondente certificazione che lo garantisca. Ciò dimostra che questo alimento è passato attraverso i controlli dei comitati agricoli della comunità autonoma o della regione in cui viene prodotto o coltivato. Il l'etichettatura dei prodotti biologici è obbligatoria in tutti i paesi dell'UE, nel rispetto degli standard stabiliti dal Regolamento (CEE) n. 2092/91, approvato dall'UE dal 1991.
Pertanto, il modo migliore per verificare se un prodotto è biologico o meno è guardare l'etichetta sulla confezione. In questo caso, sebbene i termini presentino differenze, non importa se mettono ecologico, biologico o organico. Ci sono diversi tipi di etichette per prodotti biologici a seconda della sua origine:
Etichettatura dei prodotti biologici in Spagna
Nel nostro Paese sono le stesse comunità autonome ad avere la competenza per certificare i prodotti biologici e quindi a richiedere il rispetto delle normative europee. In questo caso, se il prodotto biologico è stato coltivato o prodotto nel nostro Paese, porterà il marchio della comunità autonoma in cui è stato coltivato.
Logo bio biologico UE
Questa etichetta è obbligatoria per gli alimenti biologici che provengono da un paese che appartiene all'Unione Europea, ma non in Spagna. Questa certificazione consiste in un logo UE che ha una punta formata da diverse stelle su uno sfondo verde ed è chiamato UE Organic Bio Logo.
Etichetta ecologica
Non solo i prodotti freschi come frutta, verdura, verdura, latticini o carne sono biologici, ma ci sono molti altri prodotti che acquistiamo regolarmente, che lo sono. L'etichetta che portano questi prodotti si chiama Eco Label ed è composta da un fiore e dalle stelle blu che rappresentano l'Unione Europea.
Inoltre, questa etichetta indica anche che un prodotto ha determinate caratteristiche, come essere più biodegradabile, una diminuzione delle emissioni di gas serra durante la sua produzione, essere meno inquinante o avere fibre riciclate che provengono da foreste sostenibili.
Come sapere se un prodotto è davvero biologico: la tracciabilità
La tracciabilità di un prodotto identifica l'origine, il produttore delle materie prime, i componenti del prodotto, i processi di fabbricazione, le quantità, lo stoccaggio del prodotto o il destinatario. Il sistema di tracciabilità è un modo per dare trasparenza nel modo di identificare il processo di produzione di un determinato prodotto o servizio.
Oltre all'etichettatura, il sistema di tracciabilità è un modo per identificare se un prodotto è biologico o meno, poiché quando si tratta di conoscere, conoscere i produttori, la chiarezza del loro sito web o il fatto che aziende, imprenditori, artigiani o agricoltori mostrino i loro processi produttivi è un aiuto per sapere se un prodotto è ecologico.
Nel seguente articolo di EcologiaVerde spieghiamo qual è la differenza tra biologico, ecologico e biologico.
Cosa significa certificato biologico?
Quando si acquista un prodotto con una di queste etichette menzionate, il prodotto è garantito per essere rispettoso dell'ambiente e che soddisfi i seguenti requisiti:
- Prodotti che rispettano la natura
- Cibo prodotto in modo sostenibile
- Prodotti controllati annualmente per il rispetto delle normative per la produzione ecologica, la salute e la tutela del consumatore
- Animali da allevamento biologico allevati in libertà e nel rispetto delle condizioni di benessere animale
- Limitazione all'uso di sostanze chimiche o sintetiche. D'altra parte, sono ammessi quando provengono dalla natura
- Priorità all'uso di risorse e conoscenze locali
- Limitazione nell'uso di additivi e coadiuvanti alimentari
Scopri qui i vantaggi dei prodotti biologici.
Greenwashing
Il greenwashing è un termine che è diventato popolare negli ultimi anni e la cui traduzione in spagnolo sarebbe lavaggio verde. Il greenwashing si riferisce a tutti quelli azioni e campagne di marketing e pubblicità che usano il fatto ecologico o ecologico non per convinzione e volontà per cambiare le cose, ma solo per guadagnare popolarità o profitto.
Oggi sempre più persone sono consapevoli dell'ambiente, consumatori critici che scelgono prodotti di origine ecologica. Ecco perché molte aziende utilizzano un presunto ambientalismo più per marketing che per coscienza e, in alcuni casi, le loro azioni sono totalmente contrarie a ciò che in teoria stanno difendendo.
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