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È comune sentir parlare in molti luoghi delle proprietà benefiche del germe di grano per la nostra salute e, infatti, è un prodotto che sta prendendo sempre più piede. Ad esempio è un ottimo antiossidante, facilita la digestione e regola il transito intestinale. Inoltre, è ampiamente utilizzato per migliorare l'aspetto della pelle e dei capelli, nonché per avere una digestione ottimale e aiutare a regolare il colesterolo.
Se vuoi saperne di più su questo prodotto naturale, sulle sue proprietà benefiche e sulle possibili controindicazioni che ha, unisciti a noi in questo articolo Green Ecologist in cui scopriamo il proprietà del germe di grano, i suoi benefici, come prenderlo e controindicazioni, sotto altri aspetti. Conoscila bene e vedrai come vorrai inserirla nella tua dieta d'ora in poi.
Cos'è il germe di grano?
Come suggerisce il nome, il germe è la parte del seme che germoglierà. Si tratta della parte interna, che sembra una piccola protuberanza nel grano, poiché è la parte che darà origine a una nuova pianta, è una cibo molto ricco di sostanze nutritive.
Inoltre, il germe di grano non è presente nella maggior parte dei prodotti del grano, come le farine, poiché il processo di raffinazione lo rimuove. Ciò è dovuto al fatto che l'alto contenuto di acidi grassi che possiede favorisce un più rapido irrancidimento della farina, cosa sconsigliata.
Se vuoi consumare il germe di grano, devi passare ai prodotti integrali, agli oli o ai semi di grano stessi, anche se ci sono anche prodotti specializzati, come polvere di germe di grano o fiocchi.
Germe di grano: proprietà
Il germe di grano è soprattutto un alimento di grande valore nutritivo, con un alto contenuto di carboidrati e proteine, ma contiene anche fibre, acidi grassi omega 3, vitamine A, B, C e D e minerali, come magnesio, zinco, calcio , ferro, fosforo e potassio. Grazie a questa ricca composizione di nutrienti, questi sono i principali proprietà del germe di grano:
- energico: Per il suo alto contenuto di carboidrati e proteine, è un alimento eccezionale per gli sportivi e per chi ha bisogno di un apporto energetico extra nella propria dieta.
- Antiossidante: È anche un antiossidante ad alta capacità, che aiuta il corpo a ritardare l'invecchiamento precoce delle cellule, che notiamo di più nella pelle o nei capelli, ma influisce sulla salute di tutti gli organi.
- Digestivo: È un buon regolatore intestinale grazie al suo contenuto di fibre.
- Rimineralizzante: È ricco di calcio, zinco, ferro, fosforo, potassio e magnesio, il che lo rende utile nella prevenzione e nel trattamento dell'anemia e dell'osteoporosi, tra le altre condizioni.
- Ipolipemizzante: cioè, ha la capacità di aiutare a regolare il colesterolo, aiutando a mantenere i livelli di colesterolo buono e cattivo in un punto ottimale per la salute
- ipoglicemizzante: Può aiutare a regolare la glicemia, ma devi stare molto attento quando lo consumi se hai il diabete, come discuteremo più avanti.
A cosa serve il germe di grano - benefici
Questo alimento può fornire un gran numero di benefici per la nostra salute. Se ti chiedi a cosa serva, scopri il principali benefici del germe di grano prossimo:
- Aiuta a combattere il colesterolo e rafforza il sistema circolatorio. I suoi acidi grassi omega 3 e le fibre che contiene sono un ottimo alleato contro il cosiddetto colesterolo cattivo. Inoltre, per questo motivo e anche per il suo basso contenuto di sodio, aiuta la salute del cuore.
- Regola i livelli di glucosio nel sangue. Il contenuto di zinco del germe di grano aiuta l'assorbimento degli zuccheri nel sangue, impedendo che si accumuli in quantità eccessivamente elevate, effetto di cui i diabetici possono trarre vantaggio. Devono però fare attenzione perché a sua volta è fonte di carboidrati, cioè di zuccheri e a seconda della quantità che si ingerisce e dell'uso che si fa di insulina può aiutare di più o di meno.
- Fornisce molta energia E, in effetti, questo è uno dei principali benefici di questo alimento, che ci dona una buona dose di sana energia. Quindi, se hai bisogno di energia, opta per prodotti come questo e non per cibi malsani. È l'ideale da mangiare quando poi si fa molto sport o si fa un sovraffaticamento intellettuale, ad esempio per studiare o sostenere degli esami.
- Migliora la pelle e rinforza i capelli e le unghie. Il suo contenuto di riboflavina (vitamina B2) e vitamina E contribuisce notevolmente alla condizione dei nostri capelli, delle unghie e della pelle. Per questo effetto è utile sia ingerire il germe di grano che applicarlo sott'olio. Nei massaggi dona flessibilità alla pelle nella zona interessata in particolare, idratandola e migliorandola visibilmente.
- Aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce mantenere le cellule in buone condizioni. Le sue proprietà antiossidanti e il suo alto contenuto di vitamine lo rendono un alleato da tenere in considerazione nella lotta alle malattie degenerative.
- Molto adatto per la dieta vegetariana e vegana. Vegetariani e vegani troveranno nel germe di grano un'ottima fonte di proteine vegetali, motivo per cui è un alimento in più che servirà a sostituire quelli di origine animale.
- Migliora il transito intestinale: Come abbiamo già accennato, aiuta ad avere una digestione più facile e serve anche a regolare il transito intestinale. Pertanto, possiamo beneficiare di questo alimento per migliorare il nostro sistema digestivo.
Come prendere il germe di grano?
Ora che conosci le proprietà e i benefici del germe di grano, parliamo di come prendere il germe di grano e le dosi più comuni da consumare in un solo giorno.
Come prendere il germe di grano - formati
Puoi trovare il germe di grano integrale, polvere, fiocchi, olio o capsule. Segui questi consigli per assumere il germe di grano nel formato che preferisci:
- Puoi cospargere i fiocchi fini o il germe di grano in polvere nel succo per usarlo sui nostri piatti o insalate come se fosse un'altra spezia. Anche l'aggiunta al latte o ai latticini è un'ottima opzione, così come l'utilizzo come parte del ripieno o dell'impasto per tortillas, polpette o hamburger, tra gli altri.
- Se consumi il olio di germe di granoPuoi usarlo come parte del condimento per l'insalata o per cucinare alcuni piatti alla griglia. Il limite è dato dalla tua immaginazione in cucina!
- È molto comune combinare in alcuni piatti lievito di birra e germe di grano in polvere o in scaglie, poiché come integratori alimentari sono entrambi molto utili per dare un apporto energetico in più. Tuttavia, sul mercato possiamo trovare anche integratori alimentari di lievito di birra e germe di grano in capsule, sebbene siano venduti anche separatamente, molte persone scelgono il prodotto combinato per beneficiare di più proprietà di questi prodotti naturali.
- Da notare che l'olio di germe di grano può essere utilizzato sia in cucina che per massaggi, a seconda del prodotto specifico. Allo stesso modo, quest'ultimo può essere utilizzato anche per massaggiare il cuoio capelluto e come maschera per capelli, rinforzandolo naturalmente.
Quanto germe di grano assumere al giorno - dose consigliata
Se assunto come cibo, la quantità raccomandata di consumo negli adulti è compresa tra 1 e 3 cucchiai di fiocchi o polvere di germe di grano al giorno. Per i bambini, la dose è 1/1 o 1 cucchiaio al giorno.
Questo prodotto, nella maggior parte dei suoi formati, deve essere conservato in frigorifero, poiché si deteriora molto più velocemente dei derivati del grano senza germe.
Germe di grano: controindicazioni ed effetti collaterali
Nonostante le sue numerose proprietà benefiche, il germe di grano ha anche alcune controindicazioni ed effetti collaterali, come ogni prodotto che viene abusato o abusato.
Controindicazioni al germe di grano
- Non è adatto agli intolleranti al glutine.
- Chi è allergico al grano oa qualsiasi componente in esso dovrebbe evitarne il consumo.
- Ha un alto contenuto calorico. Per questo motivo il suo consumo è sconsigliato nelle diete ipocaloriche o per le persone che sono in processi di dimagrimento, a meno che uno specialista non lo consigli.
Effetti collaterali dell'assunzione di germe di grano
- Un consumo eccessivo può causare diarrea. La composizione del germe di grano può rendere le nostre feci più morbide, quindi consumarne grandi quantità potrebbe farle espellere troppo facilmente.
- Assunto in quantità elevate può causare problemi ai reni. Il germe è molto ricco di ossalato, quindi ingerito regolarmente in quantità superiori a quelle consigliate, può formare calcoli che causano problemi ai dotti renali.
Se ti è piaciuto conoscere le proprietà del germe di grano, i suoi benefici e controindicazioni, nonché i modi migliori per assumerlo e maggiori dettagli, ti consigliamo di continuare a scoprire prodotti naturali che fanno bene alla tua salute con questi due articoli di Green Ecologist su le Proprietà della maca, a cosa serve, benefici e come assumerla e proprietà dei chiodi di garofano, a cosa serve e controindicazioni.
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