È considerato un supercibo ed è sempre più alla moda, ma la sua coltivazione sta assumendo un dramma ambientale che si traduce in deforestazione e distruzione di ecosistemi unici, ricchi di biodiversità.
In questo post faremo una breve recensione di impatto ambientale che comporta il consumo di avocado, un problema che da anni fa la fila, causando un progressivo peggioramento della situazione, man mano che i danni si accumulano.
Indipendentemente dal fatto che ci siano colture biologiche di avocado Che siano anche sostenibili, perché indubbiamente ci sono, il dramma ambientale si concentra proprio dove queste condizioni favorevoli non esistono. Sono aree estese che non smettono di crescere, soprattutto in Messico.
Messico principale produttore mondiale
In particolare, in alcune regioni messicane, dove la perdita di massa forestale è dovuta a questo e ad altri motivi, come l'allevamento di bestiame, la crescita urbana, il disboscamento illegale e altre colture.
L'altopiano di Purépecha, Michoacán, nell'ovest del paese, è una regione particolarmente colpita, poiché lì viene coltivato il 75% della produzione nazionale. Dato che il Messico è il principale produttore di avocado, questa percentuale rappresenta il 65 percento del consumo mondiale.
Le conseguenze negative Si va dal mettere in cordata specie (in questa regione ci sono diverse specie di pini sull'orlo dell'estinzione) alla loro effettiva scomparsa, oltre a causare altri problemi derivati dallo squilibrio dell'ecosistema.
Non sorprende che la deforestazione devasti le foreste in modo massiccio e, sebbene non tutto sia causato intenzionalmente, i fattori naturali non sono la sua principale minaccia. Qualunque sia la ragione, la deforestazione provoca danni enormi alla qualità dei suoli, provocando uno squilibrio allarmante che è difficile da recuperare senza rimboschimento.
Perché pensarci due volte prima di mangiare avocado?
Le conseguenze notate sono una ragione sufficiente per pensarci due volte prima di mangiare avocado. O, più precisamente, quando si sceglie il avocado che compriamo o per decidere se davvero li vogliamo acquistare a un prezzo così alto.
Nell'ultima sezione del post diamo alcune idee per trovare alternative praticabili all'acquisto di avocado che hanno alle spalle una drammatica storia di distruzione ambientale. Tenendo conto, d'altra parte, che questo degrado dell'ecosistema è subito anche dall'uomo, e non solo perché finisce con enclavi di grande valore ecologico globale, ma anche per ciò che colpisce le popolazioni vicine.
Oltre all'uso intensivo dell'acqua necessaria al mantenimento di questa coltura (ogni chilo richiede quasi 250 litri di acqua), privando la regione di tale risorsa necessaria, i pesticidi, fertilizzanti e altri prodotti chimici utilizzati in queste macrocolture inquinano il acque e lo stesso suolo, nonché l'ecosistema nel suo insieme.
Un problema di difficile soluzione a causa della natura criminale che ha assunto nell'area di Michoacán. Lì i contadini agiscono in clandestinità, spesso nell'ambito delle mafie, e come si può facilmente intuire, il loro modo di agire è sinonimo di incendi che provocano deforestazione il cui obiettivo è raggiungere nuova terra per la coltivazione.
Per gli agricoltori messicani, tagliare alberi di pino per coltivare alberi di avocado è un affare. "Prima o poi finiranno per abbattere tutti i pini", denunciano le organizzazioni per la conservazione. Un problema che in Nuova Zelanda, altro grande produttore mondiale, si concretizza nei continui furti di frutta nei campi o anche nei negozi. Il paese ha subito un'ondata di rapine notturne in campi su larga scala nel 2016.
Alcune alternative sostenibili
È un tema che, al di là delle sue particolarità, ci aiuta a sensibilizzare sul problemi ambientali che possono provenire da prodotti di consumo di cui normalmente non siamo a conoscenza.
Il caso dell'olio di palma è simile a questo, e anche il problema si trascina da anni, forse più a lungo che nel caso dell'avocado, anche se il problema è simile. In questo caso è iniziata la ricerca di un modo per produrre olio di palma sostenibile e, sebbene la strada da percorrere sia ancora lunga, alcune grandi multinazionali stanno mostrando un atteggiamento positivo.
Ma cosa possiamo fare? È in nostro potere cambiare le cose? Pur riconoscendo che le leggi e il settore industriale hanno praticamente tutte le responsabilità, come ultimo anello della catena, anche in entrambi i casi l'atteggiamento del consumatore è fondamentale per iniziare a risolvere questo tipo di situazione.
Sebbene sia difficile boicottare questi tipi di prodotti, soprattutto perché è difficile trovare alternative convenienti, ciò non significa che dovresti rinunciarvi.
Direttamente o indirettamente, ci sono modi molto diversi di agire. Tra le altre possibilità, possiamo scegliere altri frutti e verdure biologiche a casa, acquistati nei mercati locali o nei negozi convenzionali, e persino dagli stessi avocado provenienti da coltivazioni sostenibili. Idealmente, provenienti anche dal commercio locale o, almeno, da un'agricoltura sostenibile.
O, perché no, magari osiamo piantare il nostro albero per poter coltivare gli avocado bio da noi stessi. Sarebbe un modo interessante per aggiungere i benefici delle diete biologiche a quelli della nutrizione sostenibile.
Comunque sia, essere consapevoli di questo problema è il primo passo per cercare in seguito di informarci sull'origine degli avocado che vogliamo acquistare. Potremmo non essere in grado di prendere decisioni ecologiche come vorremmo, poiché le circostanze non sempre lo consentono, ma il semplice fatto di essere consapevole E agire il più possibile fa già una grande differenza.
Se vuoi leggere più articoli simili a Alimentazione sostenibile: l'impatto ambientale del consumo di avocadoTi consigliamo di entrare nella nostra categoria Alimentazione sana.
