L'acqua potabile è probabilmente un bene scarso ma essenziale per la vita umana. Avere acqua pulita significa avere acqua che si può bere senza mettere a rischio la nostra salute. Sfortunatamente, non tutte le persone hanno acqua pulita e milioni di loro muoiono ogni anno per questo motivo. Sebbene l'acqua potabile provenga dalla natura, tra la sua origine e la sua destinazione, esiste un processo intermedio mediante il quale l'acqua diventa potabile. Questa acqua potabile ha caratteristiche che l'acqua naturale non ha. In Green Ecologist vi parleremo di cos'è l'acqua potabile e le sue caratteristiche.
Qual è l'acqua potabile?
Sebbene i tre quarti del pianeta siano costituiti da acqua, non tutta l'acqua è potabile oppure può essere bevuto dagli umani. L'acqua potabile può essere solo acqua dolce. Solo il 2,5% di tutta l'acqua sulla Terra è acqua dolce. L'acqua dolce è così distribuita, quasi il 70% dell'acqua dolce è congelata ai poli, il 30% si trova sotto forma di umidità nel suolo o formando falde acquifere e solo l'1% scorre attraverso i bacini idrografici formando fiumi e torrenti. Tuttavia, solo lo 0,025% è acqua potabileMa cosa significa che l'acqua è potabile?
L'acqua potabile è ciò che è adatto al consumo umano e che non comporta alcun rischio per la salute, cioè è privo di microrganismi e sostanze tossiche. Normalmente l'acqua che beviamo e che si trova nelle nostre case non proviene direttamente dalla natura, ma è stata preventivamente trattata.
L'acqua è una risorsa rinnovabile ma limitata, è sempre più scarsa e molte popolazioni nel mondo non hanno ancora accesso a fonti di acqua potabile. Organizzazioni globali come l'UNICEF e l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) hanno concentrato gran parte dei loro sforzi sulla lotta per l'accessibilità alle fonti di acqua potabile grazie al suo rapporto diretto con la salute.
Secondo quanto stabilito dall'OMS, il accesso all'acqua potabile Esiste quando la sorgente più vicina dista meno di 1 km e anche quando è possibile estrarre o ottenere almeno 20 litri di acqua al giorno per ogni membro della famiglia.
Caratteristiche dell'acqua potabile
Affinché l'acqua possa essere considerata potabile, deve soddisfare una serie di caratteristiche. Queste caratteristiche sono normalmente stabilite nella legislazione e i paesi devono conformarsi ad essa. Nel caso della Spagna il caratteristiche dell'acqua potabile Sono regolati dal regio decreto 140/2003, del 7 febbraio, che stabilisce i criteri sanitari per la qualità dell'acqua destinata al consumo umano. A seconda di cosa imposti L'OMS, bevendo acqua:
- Deve essere pulito e sicuro: sia il suo consumo che il suo impiego nella produzione di altri alimenti non possono comportare alcun rischio di contrarre malattie infettive o altri tipi di malattie (colera, tifo, salmonellosi o metaemoglobinemia).
- Deve essere incolore: Ciò implica che l'acqua deve essere limpida, anche se a volte può essere un po' biancastra a causa del cloro.
- Deve essere inodore: cioè, non dovrebbe avere un odore poiché non dovrebbe avere nulla che possa generarlo.
- Deve essere insapore: come nel caso precedente non dovrebbe nemmeno avere alcun sapore.
- Privo di elementi sospesi: l'acqua non deve contenere nulla che possa causare torbidità. In alcuni casi potrebbe essere un po' traslucido, ma potrebbe essere dovuto alla pressione dei tubi e dovrebbe scomparire dopo poco tempo.
- Non dovrebbe avere contaminanti organici come pesticidi (DDT, per esempio), o altri inquinanti inorganici (metalli pesanti), né alcun elemento radioattivo.
- Deve avere una certa proporzione di gas e sali inorganici disciolti.
- Non deve contenere microrganismi patogeni che mettono in pericolo la salute. Per questo vengono eseguite analisi esaurienti della concentrazione di batteri coliformi e altri di origine fecale. La normativa stabilisce che non possono esistere batteri come Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Clostridium perfringens e altri che possono causare gravi infezioni gastrointestinali e altri disturbi. Né si possono trovare più di 100 unità formanti colonia (UFC) di batteri aerobi totali.
Processo di purificazione dell'acqua
Come accennato in precedenza, l'acqua deve passare attraverso una serie di trattamenti, noti come processo di purificazione. Questo si verifica in impianti di depurazione dell'acqua o ETAP. Attraverso questo processo, l'acqua "grezza", così chiamata acqua naturale, viene purificata e purificata. Inoltre, questo processo garantisce la presenza di una rete pubblica di distribuzione dell'acqua potabile in modo che sia accessibile a tutte le famiglie e ai consumatori.
Il processo di purificazione dell'acqua si concentra su diversi trattamenti:
- Raccolta di acqua da fonti d'acqua naturali come fiumi, laghi o bacini idrici: viene solitamente effettuato da una serie di elettropompe che raccolgono l'acqua. Durante il trasporto l'acqua viene filtrata attraverso una serie di griglie di diverse dimensioni che trattengono i solidi.
- Coagulazione / flocculazione: molti solidi possono essere rimossi per formazione di fiocchi, grumi o grumi. Questo trattamento è in grado di eliminare alghe e plancton, oltre ad altre sostanze e prodotti chimici che vengono utilizzati in questa fase e che possono produrre odore e sapore.
- Sedimentazione: Consiste nell'eliminazione dei fiocchi attraverso l'azione della gravità.
- Filtrazione: l'acqua passa attraverso un filtro o un mezzo poroso (sabbia, carbone) per ridurre l'eventuale torbidità dell'acqua e le cisti di organismi parassiti. Scopri di più in questo altro articolo di Green Ecologist su Cos'è la sedimentazione nell'acqua potabile.
- Disinfezione: Consiste nell'eliminazione dei microrganismi patogeni dall'acqua. In questa fase, il processo di purificazione dell'acqua è completato. Per la disinfezione, possono essere eseguiti processi chimici come l'aggiunta di cloro o ozono, tra gli altri, o processi fisici come la luce ultravioletta.
Quando non è possibile reperire acqua potabile ed è necessario ricorrere a bere acqua da altre fonti, il metodo più conveniente che funziona meglio è far bollire l'acqua prima di consumarla. Questo metodo garantisce almeno l'eliminazione dei microrganismi patogeni che possono essere presenti nell'acqua, come batteri e virus.
In questo altro post di Ecologista Verde spieghiamo di più su come l'acqua è resa potabile.
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