Certo che l'hai mai sentito i gas delle mucche inquinano l'ambiente ma è vero? Sì, è vero che le tempeste di mucche emettono gas serra, come il metano, ma è un processo che fa parte della natura e questi gas non hanno un impatto serio sull'ambiente. Il nemico dell'ambiente quando si parla di mucche è proprio il industria intensiva della carne e tutti i gas serra che vengono emessi in tutti i suoi processi.
Se vuoi saperne di più su come il consumo eccessivo di carne influisca indirettamente sull'ambiente e sugli effetti negativi dell'allevamento intensivo, continua a leggere questo interessante articolo di Green Ecologist in cui chiariamo il dubbio se le mucche inquinano e verrà spiegata la contaminazione dell'industria intensiva della carne.
Le mucche inquinano o inquinano l'industria intensiva della carne?
Ci sono molti processi naturali prodotti nell'ambiente che emettono gas serraAd esempio, le eruzioni vulcaniche sono un processo geologico che emette gas serra nell'atmosfera. Succede la stessa cosa con flatulenza di muccaQuesti emettono metano in conseguenza della fermentazione enterica svolta dai batteri sul cibo ingerito dall'animale durante il processo di digestione. Sebbene questi animali emettano metano, non sarebbe giusto riferire metano da mucche e cambiamento climatico, poiché le mucche da sole non sono davvero una grande fonte di contaminazione per farlo. È il industria intensiva della carne responsabile di queste emissioni inquinanti e di tutte quelle legate ai suoi processi. Una mucca emette tra i 70 ei 120 chili di metano all'anno, se la domanda e la produzione di carne aumenta, il numero delle mucche esistenti continua ad aumentare e di conseguenza le emissioni di metano. Inoltre, il sistema di alimentazione delle mucche le fa avere una digestione lenta e, quindi, finiscono per emettere più metano.
Le emissioni di gas delle mucche non sono gli unici colpevoli del inquinamento del bestiame, ma tutti quelli che provengono dalle diverse fasi che coinvolgono l'industria della carne: dall'allevamento delle mucche fino a quando la carne rossa raggiunge un consumatore. Le fasi dell'industria della carne causano altri tipi di inquinamento e minacce per l'ambiente, come la contaminazione e il deterioramento del suolo, l'inquinamento delle acque o la perdita di biodiversità.
Quanto contamina 1 kg di carne
Piuttosto che chiederci quanto inquinano le mucche, dovremmo chiederci quanto inquina il settore zootecnico. Attualmente, è noto che questo è responsabile del 14,5% delle emissioni ad effetto serra, essendo più inquinante del settore dei trasporti. Anche il settore zootecnico ha bisogno di milioni di litri d'acqua per i loro processi e, secondo la FAO, il bestiame utilizza il 30% della superficie terrestre e occupa il 33% dell'intera superficie coltivabile per la produzione di foraggio.
L'inquinamento del settore zootecnico è in aumento, così come la popolazione: sempre più carne viene prodotta per soddisfare la domanda.
Quindi verrà mostrato come esempio quanto contamina 1 kg di carne, per essere consapevoli dei problemi che l'industria della carne pone per l'ambiente. Si stima che, per la produzione di un chilogrammo di carne bovina, l'allevamento intensivo necessiti in media di circa 20.000 litri di acqua e genera un po' 27 Kg di CO2.
Qual è l'animale che inquina di più l'ambiente
In natura si possono trovare sia fattori abiotici che biotici, tra questi c'è una sinergia che permette il verificarsi di tutti i processi fondamentali per il verificarsi della vita sulla Terra. Come abbiamo già detto, l'emissione di metano attraverso la flatulenza della mucca è solo un altro processo che si verifica naturalmente dopo il processo di digestione dell'animale. Il metano, se si trova in quantità ottimali nell'atmosfera, non gli è dannoso, il problema è quando le emissioni di questo gas aumentano e sono eccessive. Se le emissioni di metano sono aumentate, è per l'intervento dell'uomo che, con le sue attività, tra cui allevamento intensivo e allevamento estensivo, ha causato il aumento dei gas serra, così come l'inquinamento del suolo e dell'acqua e la minaccia alla biodiversità.
In breve, è l'essere umano l'animale che inquina di più l'ambiente poiché è l'unico che ha fatto un intenso intervento sulla natura per migliorare la sua qualità di vita. Sebbene tutte queste attività antropiche a breve termine stiano generando una vita confortevole per una parte della popolazione mondiale, a lungo termine stanno causando il deterioramento e l'inquinamento delle risorse naturali. Non tutte le attività antropiche hanno lo stesso impatto o sono ugualmente inquinanti, ma alcuni esempi di attività umane che inquinano sono: deforestazione, agricoltura e allevamento intensivi, edilizia in aree naturali, consumo abusivo di acqua e sfruttamento minerario, tra gli altri.
Qui puoi saperne di più sulle cause dell'effetto serra, le sue conseguenze e le soluzioni.
Soluzioni per la contaminazione dell'industria della carne
La soluzione più estrema sarebbe dire smettila di mangiare carne, poiché mangiare carne inquina. Non contamina il solo fatto di mangiare, ma l'intero processo della sua produzione, ma alla fine questa contaminazione è anche responsabilità del consumatore. Questa misura estrema potrebbe essere applicata a qualsiasi prodotto che consumiamo in eccesso e che viene prodotto su larga scala, poiché tutto ciò comporta un'elevata contaminazione. Tuttavia, possiamo scegliere di eliminare il consumo di carne e ridurre o regolare il nostro consumo di altri prodotti, adeguandoci a ciò di cui abbiamo veramente bisogno, senza eccedere, oppure ci sono altre opzioni che possono far parte del soluzioni per la contaminazione dell'industria della carne e senza rinunciare completamente al consumo di carne:
- Riduci il nostro consumo di carne, perché non abbiamo bisogno di consumarla tutti i giorni, tanto meno.
- Rifiuta le macro fattorie e sostieni i piccoli produttori.
- Promuovere il consumo di carne locale e biologica.
- Promuovere buone pratiche agricole e zootecniche senza sfruttare il territorio.
- Utilizzo di tecnologie efficienti in tutte le fasi della produzione di carne e latticini. Cioè, dal bestiame fino al confezionamento della carne e degli altri prodotti ottenuti dal bestiame.
In questo video puoi imparare di più sul tema della contaminazione delle mucche. Ti consigliamo anche di leggere questo altro articolo su Come ridurre i gas serra.
Se vuoi leggere più articoli simili a Le mucche inquinano?, ti consigliamo di entrare nella nostra categoria Inquinamento.
Bibliografia- Perez, A. (2022). NIUS Journal. Quanta carne inquina e il suo rapporto con il cambiamento climatico e il riscaldamento globale: https://www.niusdiario.es/sociedad/medio-ambiente/cuanto-contamina-carne-relacion-cambio-climatico-calentación-global_18_2858895372.html
- Notizie ONU. Il bestiame produce più gas inquinanti dei trasporti: https://news.un.org/es/story/2006/11/1092601
- Zamora, L.A. (2022). Il sesto. Il muro. Quanto inquina ciò che mangiamo?: https://www.lasexta.com/el-muro/luis-alberto-zamora/alimentos-menos-contaminantes_201912075dec35fd0cf2460ec8a264b3.html
