Fattorie verticali
Quando pensi alla provenienza delle verdure, ti viene subito in mente quel contadino dalle mani muscolose che passa tutto il giorno nei campi. In verità, l'agricoltura sta prendendo una svolta importante dal punto di vista tecnico e tecnologico.
Quelle verdure che acquistiamo nei supermercati - per la maggior parte - sono prodotte da un agricoltore che ha un tablet che si connette a Internet e conosce la tecnologia di manipolazione più di noi stessi.
Ma tra tutte le rivoluzioni tecnologiche che stanno cambiando l'agricoltura tradizionale e il modo di lavorare l'orto, il Raschiatori, questo è il fattorie verticaliÈ la tecnica che può cambiare con più forza il modo di intendere il campo.
E oggi abbiamo le novità più rappresentative; La Danimarca produrrà 1.000 tonnellate di ortaggi all'anno con tecniche di agricoltura verticale.
Una nuova fattoria verticale è in costruzione alla periferia di Copenaghen all'interno di un edificio di quasi 7.000 mq. Più, funzionerà esclusivamente con energia eolica rinnovabile (Vedi articoli sul perché i pannelli solari funzionano così bene con le colture.)
Inoltre, non sarà più solo un'enorme quantità di verdure che verrà prodotta in Danimarca. Secondo l'articolo di riferimento pubblicato su Fast Company … "Se l'approccio è corretto, è possibile ridurre drasticamente le importazioni di ortaggi dalla Spagna, dall'Italia o addirittura dal Kenya".
Ovviamente, e sebbene questa sia la prima struttura in Europa a coltivare ortaggi in grandi edifici. Siamo di fronte al primo mattone che può cambiare la famosa frase "il giardino d'Europa è in Spagna".
Siamo di fronte alla prima notizia che può cambiare la famosa frase "il giardino d'Europa è in Spagna"
La struttura utilizzerà la tecnica idroponica: una tecnologia che coltiva il cibo con poca acqua e non richiede l'uso di pesticidi, aggiungendo più valore a verdure e verdure "più sane".
E, anche se non ce ne rendiamo conto, siamo di fronte a approccio simile a quello del chilometro 0 e degli alimenti di stagione, per quei paesi che non possono produrre determinate verdure, con benefici tangibili di fronte al cambiamento climatico.
Inoltre, controllando il coltivare ortaggi all'interno di un edificio comporta altri vantaggi; dalla capacità di controllare le condizioni ambientali (temperatura, umidità, ecc.) a un minor numero di possibili parassiti (le piante sono in un ambiente controllato) e un minor numero di operatori - agricoltori che gestiscono l'azienda agricola.
Ma… Sono tutti vantaggi? Inizialmente e secondo alcuni esperti, il verdure e verdure non hanno la stessa qualità e l'attività non è sempre redditizia (È necessario tenere conto della manutenzione, dei costi tecnologici e della necessità di illuminazione semi-artificiale, sono elevati).
Sebbene suppongo che tutto questo sarà un argomento discutibile, va descritto che questa fattoria in Danimarca è in costruzione da Nordic Harvest (azienda danese) e da YesHealth Group, un punto di riferimento tecnologico asiatico nella costruzione di fattorie verticali.
E se ci concentriamo sulla scena internazionale alla ricerca del la fattoria verticale più grande del mondo… .
Crop One Holdings dagli Stati Uniti sta lavorando con Emirat Flight Catering per costruire il la più grande fattoria verticale del mondo inDubai, con una superficie di circa 12.000 mq.
E l'agricoltura verticale non è solo legata ai grandi edifici. C'è anche il "giardino verticale" per supermercati, nello stile di un orto urbano domestico, ma all'interno di un supermercato alimentare per poter acquistare e consumare le verdure e le verdure più fresche.
L'immagine sopra è di un supermercato in Germania che ha pilotato un sistema di agricoltura verticale con l'aiuto di INFARM, un'azienda specializzata in tecnologia per produci verdure fresche nel tuo supermercato.
Secondo Ray Kurzweil, Direttore dell'Ingegneria di Google, "Quest'anno sarà il decennio della rivoluzione agricola verticale". Siamo di fronte a una forte rivoluzione nel settore agricolo, perché non lo sappiamo! Ma quello che riconosciamo per certo è che il piccolo agricoltore sarà il più colpito.
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