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Nato a Berlino lo scorso anno, è il primo supermercato al mondo che non utilizza alcun tipo di imballaggio per gli acquisti quotidiani di drogheria e farmacia. È un'idea che sta avendo un grande successo nella capitale della Germania e, inoltre, attira curiosi da tutto il mondo interessati ad affrontare il grande problema posto dallo smaltimento degli imballaggi nel mondo. Ed è che il 40% dei rifiuti che generiamo nel mondo proviene dal confezionamento degli alimenti. Lattine di conserve, cibi pronti, cartoni di uova o latte, vaschette di carne e pesce, sacchetti di verdure e un enorme eccetera. Continua a leggere questo articolo e scopri com'è un supermercato senza packaging: la proposta più sostenibile per comprare.
Una soluzione al problema dei rifiuti
Sicuramente è facile per te immaginare la grande quantità di imballaggi che butti via dopo una settimana solo nella tua famiglia. Questo problema esiste ed è reale. Per cercare di alleviare i suoi effetti, è stato creato Original Uverpackt: il supermercato senza packaging. È uno spazio che propone una vendita al dettaglio a zero sprechi. Sono state due giovani tedesche, Sara Wolf e Milena Gimbovski, che, dopo aver osservato con preoccupazione l'eccesso di imballaggi che ogni giorno viene buttato via nei piccoli acquisti, hanno deciso di concretizzare l'idea. Hanno ottenuto il crowdfunding (una sovvenzione data alle buone idee, un'alternativa alla creazione di imprese e associazioni ampiamente praticata a Berlino) e hanno già vinto diversi premi per la genialità della loro idea. Inoltre, sono già stati aperti altri due supermercati di questo tipo.
Ogni 5 minuti nel mondo vengono generate 2 milioni di tonnellate. Le cifre sono davvero spaventose quindi, se tutti i supermercati fossero come Original Unverpackt, questo problema diminuirebbe notevolmente. Lì, i prodotti vengono venduti alla rinfusa, i marchi contano meno. Non hanno ancora tutti i tipi di prodotti, ma puoi uscire da lì con le basi per nutrire una casa.
Come funziona il supermercato senza imballaggio
Come funziona per il consumatore? Tutti gli alimenti sono in contenitori con dispenser. In questo modo, l'acquirente può decidere quanto di ogni prodotto viene preso? e trasportalo a casa senza imballaggio. Hai solo bisogno di una cosa per acquistare su Original Unverparck: porta il tuo contenitore o borsa e riutilizzarlo. Un sacchetto di stoffa per il pane, ad esempio, un lunch box o un tupper per prodotti freschi, bottiglie di vetro per le bevande… Inoltre, i creatori sottolineano un altro vantaggio: il consumatore può scegliere in qualsiasi momento la quantità di cibo da assumere e paghi solo per quello. Non è più necessario acquistare un vassoio di carne di dimensioni standard e finire per buttarne la metà. Acquistando in un supermercato senza imballaggio, sapremo cosa compriamo e lo faremo con una coscienza ecologica. Sfortunatamente, questo supermercato non è ancora in Spagna, ma è una buona iniziativa che i tedeschi stanno accogliendo molto bene.
Un business di successo
I creatori avevano bisogno di 50.000 euro per avviarlo e hanno trovato qualcuno che credeva nella loro idea e ha dato loro quei soldi. In sole tre settimane, hanno ottenuto tre volte di più di quanto hanno investito. Ha anche aiutato il fatto che Berlino sia una delle città europee più attente all'ambiente, soprattutto quando si tratta di riciclare i rifiuti.
Sono tante le cose che possiamo acquistare in questo supermercato: legumi, noci, dolci, frutta fresca, verdura, pane, spezie, detersivo… quasi tutto il necessario per l'alimentazione di base. E con zero imballaggi!
Dal chilometro 0
I suoi ideatori lo definiscono "il supermercato del futuro". Sono inoltre dotati di rubinetti per bevande in modo che gli acquirenti possano riempire le loro bottiglie riutilizzabili. Inoltre, ogni prodotto ha un'etichetta dove spiega molto bene il contenuto di ogni alimento e da dove proviene. Anche questo supermercato ci prova promuovere il prodotto locale, un prodotto più ecologico per evitare la contaminazione che si verifica durante il processo di trasporto.
Il supermercato del futuro
L'Original Unverparkt, che in tedesco significa "originale spacchettato" è stato definito come a supermercato "moderno e sostenibile" e sebbene sia moderno, torna a recuperare la vendita alla rinfusa per quantità dei negozi di un tempo. Si basa non sul "dopo" (riciclando l'imballaggio dei prodotti che acquistiamo), ma sul "prima" (ovvero, acquistare senza imballaggio ed evitare i rifiuti generici). Non solo incoraggia i consumatori a fare acquisti con la propria confezione, ma possono anche utilizzare i sacchetti di carta riciclata offerti dal negozio o "prendere in prestito" i contenitori. Cioè, una volta consumato il prodotto (come un vasetto di marmellata), il contenitore viene restituito al supermercato per essere utilizzato da altri clienti. Era un progetto ambizioso ma una buona idea che serve, non solo a salvare una certa quantità di immondizia al Pianeta, ma a incoraggiare altri supermercati in tutto il mondo a fare lo stesso.
Un'idea che può essere estesa
È ancora un nuovo progetto che non ha nemmeno un anno (anche se sono già emersi imitatori), stanno facendo molti miglioramenti e ampliando la linea di prodotti in modo che, presto, possano acquistare lì e trovare tutto ciò di cui il consumatore può aver bisogno in un Casa. È il supermercato del futuro, un acquisto senza confezione. Più economico, più equo, più flessibile e, soprattutto, più sostenibile.
¿Questa iniziativa ecologica funzionerebbe in Spagna? Questa è una delle domande che si pongono diversi settori che stanno pensando di implementare questa tipologia di supermercati nel nostro Paese, favorendo anche l'eliminazione o la riduzione degli imballaggi, oltre che del prodotto regionale e nazionale.
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