Il Capsicum annuum, meglio conosciuto come peperone, è la pianta più apprezzata del genere Capsicum, il cui uso si è ormai diffuso in tutto il mondo grazie al noto valore nutritivo dei suoi frutti. Grazie alla sua elevata produttività e all'enorme numero di varietà che offre, oggi il peperone è una delle colture più diffuse e apprezzate negli orti degli appassionati di giardinaggio e orticoltura.
Se vuoi gustare i tuoi peperoni a casa, unisciti a noi in questo articolo Green Ecologist in cui vedremo come piantare i peperoni passo dopo passo.
Quando piantare o seminare i peperoni - stagione ideale
Al tempo di peperoni vegetali, il metodo più accettato che fornisce i migliori risultati consiste in seminare i semi di peperone in semenzaio protetta, per circa 2 mesi dopo il trapianto nel suo vaso o giardino definitivo, dove potrà svilupparsi in sicurezza.
Per questo processo, si consiglia di piantare i semi tra febbraio e marzo. Si tratta di piante che evitano la stagione fredda più intensa, ma hanno abbastanza tempo per svilupparsi abbastanza da essere trapiantate e produrre in estate.
Il trapianto va effettuato circa due mesi dopo la semina, tra aprile e maggio. L'ideale qui è osservare che le temperature minime rimangono sopra i 15ºC e che la pianta ha già circa 6 foglie.
Come piantare i peperoni passo dopo passo: seminare i semi
Come abbiamo già detto, l'opzione migliore per garantire la sopravvivenza e lo sviluppo dei tuoi futuri peperoni è piantarli in un semenzaio in un ambiente protetto. Questo è fatto perché questa pianta non tollera bene il freddo e germina un po' lentamente. Per preparare il tuo semenzaio e seminare i semi dei peperoni segui i passaggi successivi:
- Preparare una teglia o un contenitore con una certa profondità, almeno 15 o 20 cm di profondità.
- Riempi il contenitore con il substrato. Si consiglia qui di utilizzare compost o letame e coprire il contenitore con una plastica trasparente o un vetro, in modo che la fermentazione crei un effetto letto caldo e mantenga la temperatura del contenitore sopra i 20 gradi. Se vuoi che i tuoi semi di peperone germinino, è importante che la temperatura non scenda al di sotto di questo punto.
- Posiziona il semenzaio in una zona soleggiata, poiché questo ortaggio richiede il sole quotidiano. Dovresti iniziare a vedere le piantine 8-20 giorni dopo la semina.
- Due mesi dopo la semina, i tuoi peperoni dovrebbero essere piante alte circa 15 cm. A questo punto, sono pronti per essere trapiantati nella loro posizione finale.
Come piantare i peperoni passo dopo passo: trapiantare la piantina
Ora che hai visto come seminare i peperoni?, è tempo di trapiantarli in modo che possano iniziare a dare i loro gustosi frutti. Il peperone può essere collocato sia all'aperto che in un vaso di sufficiente profondità, ma bisogna tenere presente che è una pianta di climi caldi che è molto sensibile al freddo. Per questo motivo molte persone lo piantano annualmente nonostante sia un ortaggio perenne, poiché in alcuni climi può essere difficile farlo sopravvivere all'inverno, soprattutto se coltivato all'aperto. Per trapiantare le piantine di peperone segui queste indicazioni:
- Scegli un luogo adatto. Il peperone avrà bisogno di un terreno con un ottimo drenaggio, sia all'aperto che in vaso, poiché l'umidità in eccesso è molto dannosa per la pianta. Sebbene siano piante che apprezzano la luce e il calore, se vivi in un clima caldo, dovresti scegliere un luogo dove ricevano qualche ora di ombra al giorno, soprattutto in quelle con caldo più intenso.
- Se hai intenzione di piantare all'aperto, scava delle buche lasciando uno spazio compreso tra 40 e 50 cm tra loro, per dare alle piante abbastanza spazio in modo che non competano tra loro.
- Sia che pianti in vaso o all'aperto, la pianta apprezzerà un terreno o un substrato con un alto apporto di materia organica. In questo altro post puoi vedere Come fare il compost biologico fatto in casa per le piante. Per i vasi si può utilizzare un substrato a base di humus di lombrico e fibra di cocco, mentre all'aperto si può utilizzare letame e compost. Una volta iniziata la fioritura, rinnovare il concime ogni 15 giorni per ottenere una maggiore quantità di frutti.
- Quando si tratta di irrigazione, è importante non esagerare con la quantità di acqua. Si consiglia di annaffiarle ogni tre o quattro giorni dopo il trapianto, cioè quando hanno bisogno di più umidità, ma poi ridurre le dosi ad una sola annaffiatura settimanale.
- Come ultimo dettaglio, se vuoi aumentare ancora di più la produzione dei tuoi peperoni, presta attenzione ai germogli che crescono nella zona tra il picciolo e il gambo. Se li rimuovi dalle tue piante, i frutti riceveranno una maggiore quantità di sostanze nutritive e diventeranno più grandi e più gustosi.
Ricette con peperoni da agricoltura biologica
Infine, vogliamo offrirti delle idee in modo che tu possa goderti il tuo nuovo peperoni da agricoltura biologica. Ti consigliamo di provare queste idee di ricette con i peperoni che sono deliziosi:
- Ricetta di pesce con cipolla e peperoni.
- Ricetta peperoni arrostiti al microonde.
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