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In chimica distinguiamo fondamentalmente due tipi di materia: materia organica e materia inorganica. Ognuno ha le sue caratteristiche e soprattutto funzioni diverse in natura. Uno è caratteristico degli esseri viventi e l'altro dei materiali non viventi, sebbene vi sia parte della composizione simile. Cioè, alcuni elementi chimici sono presenti nei due tipi di materia ma in proporzioni molto diverse.
In Green Ecologist spieghiamo cos'è la materia organica e inorganica, illustrata con esempi.
Cos'è la materia organica - definizione
Il materiale organico È quella materia che è composta per la maggior parte da atomi di carbonio (C), idrogeno (H) e ossigeno (O). Ciò non significa che la materia organica non possa includere puntualmente elementi come zolfo (S) o fosforo (P), ma non sono certo la sua composizione maggioritaria. I suoi legami sono quasi sempre covalenti e la sua struttura è ampia e complessa. È sintetizzato da esseri viventi.
Esempi di materia organica
All'interno della materia organica, distinguiamo diversi gruppi principali che dipendono dalla struttura chimica, che a sua volta ne determina le proprietà. Questi sono alcuni esempi di materia organica secondo questi gruppi:
Carboidrati o zuccheri
Il carboidrati Ricevono questo nome perché sono composti esclusivamente da catene di carbonio in cui sono accoppiati atomi di idrogeno e di ossigeno (i componenti dell'acqua, o H2O). I monosaccaridi o zuccheri semplici possono essere suddivisi in più gruppi a seconda del numero di atomi di carbonio che hanno nel loro "scheletro". Quindi, troviamo triosio, tetrosa, pentosi ed esosi. Inoltre, queste catene possono diventare anelli; infatti, è così che si trovano solitamente in una soluzione, cioè in qualsiasi essere vivente. L'esempio paradigmatico di un esoso ciclico è glucosio, zucchero utilizzato per immagazzinare energia. Alcuni monosaccaridi hanno la capacità di unirsi tra loro formando lunghe catene ramificate, chiamate polisaccaridi. Pertanto, le unità di glucosio (monosaccaride) vengono convertite in catene di glicogeno (polisaccaride), che viene immagazzinato nel nostro fegato e muscoli e funge da serbatoio di energia veloce e facile da mobilitare. Cellulosa è anche uno di questi polisaccaridi.
Lipidi o grassi
I lipidi sono formati, almeno in parte della loro struttura, da lunghe catene di carbonio sature di idrogeno. così a triacilgliceride, uno dei lipidi di cui avrete sicuramente sentito parlare, è formato da tre di queste catene terminate in un gruppo acido, che unisce un'unità di Glicerina (breve molecola di tre atomi di carbonio). Un altro dei lipidi più importanti è il colesterolo, elemento essenziale per la vita. I lipidi funzionano anche come riserva di energia (più difficile da mobilizzare del glicogeno). Hanno anche un importante ruolo strutturale: sono il componente principale di tutte le membrane cellulari.
Proteina
L'unità di base di la proteina è amminoacido, una molecola che oltre a carbonio, idrogeno e ossigeno include anche almeno azoto. Sebbene siano stati scoperti alcuni amminoacidi più rari, vengono spesso discussi un totale di 20 diversi amminoacidi, tra cui lisina (Lys), prolina (Pro) o acido aspartico (Asp). Gli amminoacidi possono formare lunghe catene che si ripiegano su se stesse, acquisendo strutture elicoidali, laminari o globulari, che a loro volta possono combinarsi in complesse sovrastrutture. Il ruolo fondamentale delle proteine è strutturale e funzionale, cioè formano la maggior parte delle strutture molecolari di supporto ed enzimatiche.
Acidi nucleici
Gli acidi nucleici includono l'acido desossiribonucleico (DNA) e tutte le varianti dell'acido ossiribonucleico (RNA). Oltre all'azoto, includono il fosfato. L'unità principale è il ribonucleotide (deossi), che come le proteine e gli zuccheri si uniscono per formare lunghe catene. Nel acidi nucleici le catene adottano generalmente una struttura elicoidale o globulare. Sono di vitale importanza, poiché conservano e recuperano tutte le informazioni contenute in la cellula.
Altri esempi di materia organica
Qui troviamo vitamine, ormoni, piccoli idrocarburi come il metano (CH4) e, in generale, un'ampia varietà di molecole che, sebbene possano non essere particolarmente abbondanti, possono svolgere un ruolo. essenziale per la vita.
Come abbiamo visto, questi sono elementi essenziali perché ci sia vita, ma se vuoi saperne di più, ti consigliamo di leggere questo altro articolo di Green Ecologist sulle caratteristiche del pianeta Terra che rendono possibile la vita.
Cos'è la materia inorganica?
Il materiale inorganico è questo materia non composta principalmente da C, H e O (sebbene possano trasportare questi elementi nella loro composizione) e i loro legami sono per lo più di tipo ionico o metallico. Sebbene questi elementi siano presenti anche negli esseri viventi, lo fanno in piccole proporzioni e, principalmente, si trovano "fuori di essi", nei materiali inerti.
Esempi di materia inorganica
La materia inorganica è classificata principalmente in base alla numero di elementi che compongono la molecola. Così come esempi di materia inorganica noi troviamo:
Gas nobili e metalli
I gas nobili sono in forma atomica, poiché non hanno bisogno di combinarsi con altri atomi per rimanere stabili. D'altra parte, i metalli possono essere raggruppati in reti che includono molti atomi, ma possono essere tutti dello stesso elemento. Esempi di gas nobili sono l'elio (He) o l'argon (Ar). Troviamo anche metalli come il ferro (Fe) o l'alluminio (Al).
Composti binari
Sono formati da due atomi di elementi diversi. Troviamo i sali binari, gli ossidi metallici e gli idruri metallici. Ad esempio, l'ossido di zolfo (SO3) è un elemento molto inquinante.
composti ternari
Sono combinazioni di tre elementi, come idrossidi (come potassa o idrossido di potassio, KOH) o acidi forti, ad esempio acido solforico (H2SO4), entrambi importanti agenti corrosivi.
Per ampliare maggiori informazioni su questo argomento, consigliamo la lettura di questo altro articolo di Green Ecologist in cui ci sono esempi più semplici di qual è la differenza tra esseri viventi ed esseri inerti, cioè quelli composti da materia organica e materiali composti da materia inorganica .
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