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Il Origano majorana, comunemente chiamata maggiorana, amaraco, maggiorana o mayorana, è una pianta erbacea dall'aroma molto simile all'origano, che viene utilizzata sia per il suo aroma che per le sue proprietà medicinali. Essendo una pianta largamente utilizzata in tutto il mondo per sfruttare i suoi grandi benefici, in questo articolo Green Ecologist vogliamo spiegarvi bene cos'è la maggiorana e a cosa serve, dettagliando le sue proprietà e come utilizzarlo per sfruttarle al meglio.
Cos'è la maggiorana - caratteristiche e proprietà
è erbe aromatiche Legato all'origano, è uno dei più apprezzati a livello culinario. Prova ne è che è uno degli ingredienti chiave del bouquet garní, un condimento della cucina francese fatto con una miscela di piante.
La maggiorana si può trovare come pianta annuale, biennale o perenne, di bassa altezza e dal profumo intenso. I suoi fiori sono piccoli, rosa e bianchi e sono raggruppati in spighe. È una pianta che ha la sua origine nel area mediterranea e l'Asia orientale, sebbene ora si sia diffusa molto oltre.
In passato era la pianta preferita dei faraoni dell'antico Egitto, che già ne conoscevano le proprietà medicinali e aromatiche. La sua principale proprietà è il grande aroma e il sapore gradevole, che è il complemento ideale per un'ampia varietà di piatti da cucina, ma è ben lungi dall'essere proprio questo.
Tra i principi attivi nella composizione della maggiorana noi troviamo:
- Oli essenziali con origanolo, timolo e cavracolo.
- Acidi fenolici
- acido rosmarinico.
- Flavonoidi (quercetolo).
- Sesquiterpeni.
Grazie a questa composizione, il principali proprietà della maggiorana per la nostra salute sono:
- Digestivo
- Carminativo.
- Sedativo.
- Antispasmodico.
- Diuretico
- Ipotensivo
- emenagogo.
- Antisettico (principalmente del sistema urinario).
- Antidolorifico
- Antimicotico.
A cosa serve la maggiorana - benefici e usi
Ora che abbiamo visto la composizione e le proprietà di questa pianta medicinale, ve lo raccontiamo a cosa serve la maggiorana?. Questi sono i suoi principali vantaggi e utilizzi:
- Questa pianta è un rimedio tradizionalmente usato per trattare disturbi e problemi digestivi. Può essere utilizzato sia in caso di gastrite e ulcera gastrica sia anche per alleviare le intossicazioni alimentari, poiché i suoi oli essenziali combattono lo sviluppo di batteri di ogni tipo. Aiuta anche a ridurre i sintomi di allergia ad alcuni alimenti.
- In questa stessa area, aiuta altri problemi digestivi con effetti diversi come stimolare l'appetito, combattere l'alitosi o l'alitosi e persino la nausea.
- In caso di diarrea, può aiutare ad alleviare i dolori intestinali, soprattutto se abbinato ad altre piante dalle proprietà astringenti.
- Ci sono studi che affermano che la maggiorana ha anche un lieve effetto ipotensivo, quindi può aiutare le persone con pressione sanguigna molto alta.
- L'emicrania è un altro dei problemi con cui la maggiorana può aiutarci, in particolare con quello di origine epatica o digestiva. Quando il fegato non funziona correttamente, o c'è una congestione epatica, uno dei possibili effetti di questo problema e che possiamo identificare come sintomo è l'emicrania o l'emicrania. Questa pianta medicinale allevia i disturbi legati all'apparato digerente, compresi quelli legati al fegato.
- Grazie alle sue proprietà ipotensive, è anche un rilassante muscolare e un tranquillante naturale, che aiuta a conciliare un sonno tranquillo e piacevole, nonché a calmare stati di alterazione nervosa come lo stress.
- Applicato direttamente sulla pelle, è anche molto utile come analgesico contro lombalgie, gonfiori articolari o dolori al collo o muscolari. Può anche essere applicato su ferite chiuse o condizioni della pelle per stimolare la guarigione e ridurre l'infiammazione.
- È anche efficace contro le condizioni di tipo fungino, come la candidosi.
- Infine, viene utilizzato anche nei risciacqui per ridurre il mal di denti, causato da piaghe o ferite alla bocca e infiammazioni della lingua, delle gengive e del palato.
Come prendere la maggiorana?
Questi sono alcuni consigli su come prendere la maggiorana? per sfruttare le sue proprietà:
- La parte medicinale della maggiorana è concentrata nei mazzi di fiori a disposizione. Vanno raccolte al culmine della loro fioritura e, per sfruttarle adeguatamente, devono essere essiccate.
- Puo `essere preso infuso di maggiorana, sia da solo che combinato con altre erbe le cui proprietà ci interessa unire a quelle della maggiorana stessa. Si sconsiglia, tuttavia, di prenderne più di 2 tazze al giorno.
- Con esso si possono preparare anche estratti fluidi o tinture da diluire in acqua, oltre a puri oli essenziali. Non è difficile trovarlo sotto forma di capsule in alcuni negozi specializzati, oppure come olio o alcool per sfregamenti o massaggi.
- Inoltre, come ingrediente culinario è comune utilizzare il foglie e gambi di maggiorana come condimento aromatico e come ingrediente di salse di ogni genere. È comune trovarlo nelle ricette insieme ad altre piante, come salvia, timo, alloro, basilico, rosmarino, origano o menta.
Infine, vogliamo indicare le principali controindicazioni della maggiorana, soprattutto se assunta sotto forma di infuso o utilizzata direttamente come puro olio essenziale. Questa pianta in questi formati e ad alte dosi dovrebbe essere evitata da persone di età molto avanzata o al di sotto dei 10 anni, nonché da donne in gravidanza o in allattamento.
Come preparare la maggiorana essiccata
Se hai il tuo pianta di maggiorana A casa, puoi tagliare gli steli quando sono in piena fioritura. Tagliateli a circa 4 cm o 5 cm da terra e conservateli in un luogo all'ombra e aerato, a una temperatura inferiore ai 23 ºC, fino a quando non si saranno asciugati.
Una volta essiccati, i gambi possono essere conservati in contenitori ermetici per un periodo massimo di un anno. Salvare il maggiorana essiccata in modo da poterlo utilizzare non appena ne hai bisogno e sfruttare le sue proprietà.
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Bibliografia- Cebrian, J., (2012), Dizionario delle piante medicinali, Barcellona, Spagna, Integral RBA Libros.
